RACE BOVINE BAZADAlSE. 335 



v6tues, encolure courle et musculeuse; beaucoup de fanon, 

 poitrail large, epaules bien attachees, coudes libres, avant-bras 

 court, tres musculeux, corps ramassc, ligne dorsale droite, 

 reins courts, larges, hancbes saillantes, cuisses bien faites ; 

 queue tres forte et presque aplatie a la base, longue, terminee 

 par une longue toufl'e de crins noirs^ jarrets larges, droits, 

 sabots petits, onglon tr^s dur. Ajoutez a ce portrait une phy- 

 sionomie expressive, ce qui permet encore un trait de compa- 

 raison avee le cheval arabe, aupres duquel seul il merite de 

 vivre. 



Vaches. — Couleur generaleinent nioins foncee, t6te carree, 

 un peu longue, syst^me pileux moins abondant, peu de fanon, 

 corps elance, bassin large, ischions tres ouverls. 



Aptitude et emploi. — J'emprunterai encore a M. Dupont, 

 comme a une autorite, a cause de ses connaissances speciales, 

 ces paroles eloquentes : 



« Le boeuf bazadais est, par-dessus et avant tout, un boeuf 

 )) de travail : n importe la tslche imposee, labour, transport, il 

 » raccomplit. Terre forte ou legere, voie douce ou ferree, il 

 » dechire les unes et parcourt les autres sans effort. Quels que 

 )) soient I'heure, la saison, les lieux, la distance, ce noble ani- 

 » mal ne se dement jamais. L'abondance ou la mis^re n'exer- 

 » cent leur inttuence que sur son etat general. Les saisons n'ont 

 » pas de rigueur pour lui. La nature le dota d'une vitalite et 

 » d'une energie qui ont resiste a toutes les influences contraires 

 » du sol sur lequel il devait vivre, a I'incurie et a I'inertie du 

 » niaitre qui devait lui commander ; rien n'egale sa sobriete et 

 » sa force organique. On pent sans hesitation le placer a la t6te 

 » de I'esp^ce comme travailleur, et dire de lui quMl est la ma- 

 » chine agricole par excellence. Condamne, sur une terre pri- 

 * niitivement ingrate, aux travaux les plus penibles, il a vaincu 

 )) le sol et conLribue, plus qu'on ne le pense peut-6tre, aux 

 » diverses transformations que cet arrondissement a subies. 

 » C'est a cette race robuste et infatigable que le bazadais doit 

 » en partie les progres de son agriculture, ses relations com- 

 » merciales si fecondes, et I'avenir de quelques industries plus 

 » fecondes encore. » 



