SH SOCI^TE IMPERULE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



tuteurs, une prairie artiticielle tres abondante, et dont les 

 yaches et les chevaux sont tres friands. 



La plante est epuisanle, dit-on. Mais cet inconvenient n'est- 

 il pas suffisamment compense, soit par une double recolte, soit 

 par les nombreux effets que les tiges produisent sur le sol 

 qu'elles enveloppent comme d'une nappe impenetrable, en 

 etouffant les plantes parasites qui lui sont si funestes? 



Quant a I'arracbage, il sera cerlainement facile, si Ton cul- 

 tive sur billons. Que si, pour ne rien cbanger aux habitudes, 

 on prefere un autre systtMue, I'agricullure n'a-t-elle pas a sa 

 disposition des instruments propres a fouiller la terre a une 

 grande profondeur ? Cette pratique obligera le cultivateur a 

 ramener a la surface une terre feconde qu'il neglige trop sou- 

 vent d'utiliser. Les Chinois font le plus grand cas de Tlgname ; 

 il entre chez eux dans la grande culture. Pourquoi n'en 

 serait-il pas de m6me chez nous? Si nous sommes parvenus a 

 cultiver Fasperge en plein champ, dans les interlignes de nos 

 vignobles, nous devons bien moins nous inquieter pour une 

 plante qui croit a I'etat sauvage dans les pays ou elle est do- 

 mestiquee. 



Puisse cette relation faire cesser toutes les repugnances, 

 s'il en restait encore ! Le Dioscoree qui nous a ete importe et qui 

 peut si bien reussir sous notre ciimat, doit prendre place a cote 

 cie la pomme de terre, sur laquelle il I'emporte sous plusieurs 

 rapports : rustictte, puissance nutritive^ rendement, conser- 

 vation. 



