EXI'j^niTION SfeRICICOLK EN CHINE. 375 



Bii Chine, qui coniiuU rinclination des Cliinitis pour )a Ironi- 

 perie, qui a eprouve (|u'il est impossible de dire un mot sans 

 inlerprete, peut comprendre Jes innombrablcs difficuites de 

 iTiu mission. Mais ma perseverance fut couronnee de succ^s, et 

 tout ce que j'ai publie dans mon ouvrage non-seulement est 

 conforme a la verite, mais est tout ce que reellement on pra- 

 tique dans.cette partie-la de la Chine sur I'education des Vers 

 n soie ; et je crois que la methode chinoise peut 6tre utile non- 

 seulement pour les races chinoises, mais aussi pour lesndtres. 



Quant a la race chinoise, dans mon ouvrage on trouve la 

 preuve que, d'apres les etudes comparees que j'ai faites en 

 Chine, son education par nos procedes a donne des resultats 

 moins bons; et, d'un autre c6te, vous conviendrez facilement 

 que, pour acclimater une espece, on nedoit pas la faire passer 

 tout a coup a un regime de vie different de celui de son pays. 

 Quant a nos especes indigenes, je pense que la methode chi- 

 noise peut nous donner I'esperance assez fondee de les pre- 

 server de I'atrophie qui les tue, ou de rendre le produit moins 

 incertain dans le cas qu'elle vint un jour a cesser. 



Ustensiles. — Quoique les ustensiles dont se servent les 

 Chinois pour I'education des Vers soient peut-6tre preferable* 

 aux plus communs des n6tres, il n'est pas necessaire de rien 

 changer a nos magnaneries. Seulement il serait a desirer que, 

 dans les deux premiers ages, pour couper la feuille on intro- 

 duisit aussi chez nous I'usage de leur tranchoir de paille. J'en 

 donne la description suivante dans mon ouvrage (page 41, 

 edit, ital.) : « Les Chinois coupent la feuille sur un petit meu- 

 » ble fait en paille de riz, rond et du diametre de h decime- 

 » tros. A ceteffet, ils taillent une certaine quanlite de paille de 

 » la longueur d'un empan-, ils la disposent circulairement et 

 » debout, et puis la serrent en la li^nt solidement au milieu 

 » de la hauteur. Ensuite, avec un couteau, ils la taillent jus- 

 » qu'a ce que cet ensemble soit parfaitement de niveau a sa 

 » partie inferieure, et que la partie superieure reste un peu 

 » convexe. L'avantage de ce tranchoir consiste en ceque, tandis 

 » que la paille ainsi serree resiste, ellecede pourtant achaque 

 » coupe particuliere, et que la feuille est moins nieurtrieetperd 



