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pourvu (Hie ce fiit avaut (jiio la graine ait commence a remuer. 



Je coiiseille done cette immersion, au moinspour uneparlie 

 de la graine, afin tie verifier si c'est une chose bonne a imiler. 



A cette fin, les Chinois mettent dans 5 litres d'eau 3 litres 

 de chaux (kil. 1,019) et une demi-livre de sel (0,170). Que 

 ceux qui ont de la graine detachee la mettent done dans 

 cette eau et I'y laissent une heure ou deux ; que ceux qui Tont 

 sur des cartons plongent les cartons dans la susdile eau plu- 

 sieurs Ibis de suite ou une seule fois, et, dans ce cas, qu'ils les 

 y liennentplonges tantqu'ils restentconsistants, pour pouvoir 

 les retirer sans les rompre. Cela fait, on laissera secher la 

 graine naturellement. 



Incubation. — Les Chinois de la province que j'ai visilee, 

 ot d'oii provient la graine dont je parle, n'en provoquent pas 

 I'eclosion par la chaleur artificielle, et ont le feu presque en 

 horreur, durant tout le cours de Teducation. lis s'en remettent 

 a la saison pour produire I'eclosion ; et si la vegetation des 

 Milriers est precoce, ils hutent cette eclosion par la chaleur 

 humaine en tenant les cartons plies dans le sein des femmes. 

 Peut-6tre sont-ils ennemis du feu, parce qu'ils ne savent pas 

 en regler la chaleur , mais il est certain qu'ils declarent une 

 chaleur forte et continue tres nuisible aux Vers. 



Je crois, par consequent, que ceux qui cultiveront la graine 

 chinoise et qui ne voudront pas se servir de la chaleur humaine, 

 feront bien de tenir les cartons ouverts, et la graine detachee, 

 legerementetendue, a une temperature artificielle de 16 degres, 

 si la temperature naturelle n'etait pas a 15 degres, et d'atten- 

 dre que I'eclosion ait lieu sans porter la chaleur a un degre 

 plus eleve. Cette regie sur la chaleur est bonne a suivre aussi 

 dans le cours des trois premiers ages. 



Eclosion. — L'eclosion presque generale de la graine, adhe- 

 rente aux cartons, a lieu en un jour. Les Chinois recueillent 

 les Vers nouveau-nes d'une maniere tout a fait neuve pour 

 nous (page 63) et que je n'ose conseiller quant a present. Je 

 conseille m6me de ne pas les recueillir avec de petits bou- 

 quets de feuilles, mais uvec la feuille elle-m6me coupee en 

 bandes de la largeur dun ruban commun, et de ne pas alten- 



