MOiNOGKAPHIIi DES GALLINACES. 537 



SOUS le rapport dii plumage et du volume. Chez le Coq, les 

 plumes tines du cou et du recouvrementde la queue sont d'un 

 jaune-paillc parseme de laches nuancees d'un brun roux qui 

 donneutdes reflets dores a cette sorte d'ornement. Toutes les 

 autres plumes ont la m^mecouleur nuancee de I'espece prece- 

 demment decrite. La cr6te du Coq ombre- coucou de Hermes 

 est simple, grande et solide, parfaitementdroite et a dentures 

 excessivement proi'ondes et aigufis, pour le moins autant deve- 

 loppee que celle du Coq andalous. Les barbillonssont amples. 

 La Poule ne se distingue de Taulre espece que par sa cr^te 

 simple et droite. On estime autant cette variete que la premiere 

 pour la production et la qualite de la chair. Les patles sont 

 d'un rose chair. Les Bretons apportent une grande attention a 

 la reproduction de cette race remarquable. 



Les deux varietes ombre-coucou ont Tallure vive et legere; 

 en s'appuyant par instinct sur la grande facilite de leur vol, 

 elles s'eloignenl sans crainte dans les champs et les bois, mais 

 non moins fidelesa renlrer pour faire lenr pontcet s'abrilerla 

 nuit que tous les autres gallinaces plus sedentaires, tant qu'on 

 a soin deleurdonner une bonne irfstallation et unenourriture 

 reguliere ; on n'a pas m6me a craindre pour elles, en tenant 

 compte de Jeur sauvagerie, I'atteinte des b6tes fauves et des 

 pillards. 



Les Coqs des deux varietes sont vigilants et ont un chant 

 Ires aigu nettement phrase, qui s'entend de fort loin. 



Ces deux varietes de volailles sont tres facilesa elever; les 

 Pouletsne sont ni tardifsni precoces. C'est un tendre et suc- 

 culent manger lors([u'ils ont atteint Tage de cinq a six mois. 

 Us croissent parfaitement sans qu'il soit besoin d'y apporler 

 des soins parliculiers. Ces volailles vivent et produisent long- 

 temps sans s'epuiser. ISous connaissons un Coq, parfaitcocheur. 

 age de cinq ans, chez (jui Tardeur premiere et les vertus pro- 

 lifiques n'ont rien perdu. Cette qualite persistante de force 

 doit t^tre regardee comme precieuse, surtout a Tegard des croi- 

 sements avec des races s'usant vile. 



Nous possedons les deux varietes de cette race dans un par- 

 fait elat de purete, que nous nous sommes permis de nommer, 



