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rares et legeremont concaves^ paralt de jiiillet en octobre •, elle 

 est d'lin violet plus ou moins fonce. 



Multiplication. 



Indigene de la Nouvelle-Grenade, ou elle est eullivee de 

 toute antiquite, cette plante n'y est niultipliee que par eclats 

 du collet, qui porte toujours plusieurs bourgeons. Comme 

 on Tarraobo toujours avant que les tiges (leurissent, elle ne 

 donne jamais de graines que sur les pieds perdus ; ces graines, 

 qu'on n'ulilise pas, se conservent pendant cinq a six ans. Ce 

 mode de muUiplicalion est identique aveccelui du Cbenevis, 

 dont on couche les racincs cbarnues a un doigt au-dessous du 

 collet, au moment de Tarracbage. Les collets sont alors aussilOt 

 mis en place, ou bien entasses en pepiniere pour n'6tre repiques 



qu'au printemps. 



Culture. 



I/Arracacba exige une terrc profonde, legere, fertile et bu- 

 mide ; elle pent ^tre cultivee pendant plusieurs annees dans la 

 mAnie terre, qu'elle epuisc peu. On y plante les eclats de collet, 

 par un temps pluvieux, a 0'",06 de profondeur, et on les 

 espace a 60 centimetres en tous sens; cbaque eclat doit avoir 

 au moins un cell bien doveloppe. On sc borne ensuile a donner 

 deux sarclages pendant Tele, et Ton arracbe quand la plante, 

 ayant acquis son entier developpement, montre a sa base 

 qnelques feuilles jaunes. 



Produit. 

 Cba(|ue pied donne ile qualre a buit luborcules Inrges de 

 5 centimetres sur 15 a 25 de long, et pesant ensend)le de 2 a 

 4 kilogrammes ; ce qui correspond a un rendement de AO a 

 80 000 kilogrammes par becture. Les lanes, qui sont Ir^s 

 abondantes et analogues a celles duGeleri, possedent un goOt 

 aromalique si prononce, ([ue le betail les refuse; aussi les 

 laisse-t-on sur le sol, qu'elles servent a fumer. 



Usages. 



L'Arracacba, soit seule, soit associee aux Bananes ou aux 

 Pommes de terre, est I'aliment essenliel des babitanls des bauts 



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