GINSENG. A03 



SUR LE GINSKNG. 



EXTRAIT D'LN MfiMOIRE DU P£RE IiAFITAU, 

 Par IH. A. DUPUI!^. 



(Stance du 15 juin 1860.) 



II est pen de plantes qui aient joui en medecine d'tine repu- 

 tation aussi etendue que le Ginseng ; pour tout resumer en 

 un mot, c'elait une veritable panacee. Aussi les Chinois, cliez 

 lesquels croissait ce vegetal, s'en reservaient-ils le monopole. 

 Son prix, tres eleve, baissa rapidement, lorsqu'on I'eutdecou- 

 vert au Canada, et sans doute cette circonstanee, en le faisant 

 mieux connaitre, contribua aeclairer les savants sur sa valeur 

 reelle. I^e Journal de l' instruction puhlique du Canada a 

 public en octobre 1858, a ce sujet, un document fort interes- 

 sant et si peu connu, qu'on peut le considerer comme inedit. II 

 jest intitule : « Memoire presente a son Altesse Royale Mon- 

 » seigneur le due d'Orleans, regent du royaume de France, con- 

 j> cernant la precieuse plante du Ginseng de Tartaric, decou- 

 » verle en Canada par le pere J.-F. Lalitau, de la compagnie 

 j> de Jesus, missionnaire des Iroquois du Sault-Saint-Louis. » 



Ce memoire parait avoir ete adresse au regent, en 1718. 

 Le P. Latitau insiste sur la longue duree de la plante; il a vu, 

 dit-il, des racines qui marquaientpres de cent ans. Ces racines 

 ressemblent un peu a nos navets; ellesont une chair blanche, 

 qui jaunit un peu en sechant. 



Les tiges sont quelquefois steriles, et alors la plante ne res- 

 semble pasmal de loin a la Salsepareille. 



La racine est la seule partie qu'on emploie en Chine. Le 

 fruit est sans usage. Le P. Jartoux assure que les feuilles, 

 prises en guise de the, sont aussi bonnes ou meilleures que le 

 the m^me. Quelques personnes ont fume de ces feuilles au 

 Canada, et leur ont trouve une odeur et une saveur agreables. 



Le P. Lafitau recommande de faire la recolte au moment 

 de la maturite, c'est-;\-dire depuis le mois de septembre jus- 

 <|u'au.\ neiges. Ceux qui veulenl en faire secher la feuille 

 i. VII. — Octobre 1860. 32 



