TRAVAUX  INÉDITS. 
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plaines  du  sud  de  l’Afrique,  où  la  végétation  est  parfois 
assez  rare,  s’acclimateraient  facilement  dans  le  midi  de  la 
France. 
Chaque  portée  n’est  que  d’un  petit ,  mais  au  bout  de 
trois  ans  le  jeune  a  atteint  tout  son  développement,  et  se 
trouve  en  état  de  reproduire. 
Fvien  ne  serait  plus  facile  que  d’acclimater  cette  espèce 
par  toute  la  France,  une  fois  que  l’on  aurait  obtenu  la 
deuxième  ou  troisième  génération  dans  l’établissement 
principal  du  midi.  Elle  s’associerait  très-volontiers  aux 
Zèbres  déjà  acclimatés,  puisqu’ils  peuplent  en  Hollande  et 
en  Angleterre,  dont  le  climat  est  loin  de  valoir  le  nôtre. 
Sans  compter  les  services  que  les  Gnus  pourraient  ren¬ 
dre,  contentons-nous  d’ajouter  que  leur  viande  se  ven¬ 
drait  à  la  boucherie  comme  celle  du  bœuf,  et  à  un  prix 
plus  élevé,  en  raison  de  sa  qualité  supérieure.  Les  peaux 
serviraient  aussi  à  diverses*  branches  de  l’industrie,  et  on 
tirerait  parti  des  cornes. 
Ces  animaux,  qui,  on  le  sait,  appartiennent  à  la  classe 
des  ruminants,  ne  se  nourrissent  que  d’herbes  et  sont 
peut-être  encore  plus  sobres  que  le  bœuf. 
Le  lait  des  femelles  est  d’un  goût  délicieux,  et  surpasse 
en  qualité  le  lait  de  la  vache  européenne  ;  les  colons  lui 
prêtent  même  des  propriétés  favorables  aux  poitrines 
faibles. 
Enfin,  avec  des  soins,  on  perpétuerait  la  race,  qui 
pourrait  peut-être  s’améliorer  au  moyen  de  croisement, 
soit  avec  les  petites  races  de  vaches,  soit  avec  les  Zèbres 
eux-mêmes. 
Ainsi  que  le  mentionne  le  savant  professeur  que  j’ai 
déjà  cité,  parmi  les  grandes  espèces  d’antilopes,  il  en  est 
uns  surtout  qui  servirait  avec  avantage  comme  bête  de 
somme,  nous  voulons  parler  du  Canna  (  Boselaphus  oreas ). 
Sa  taille  surpasse  en  hauteur  celle  do.  bœuf,  et  sa  force  est 
pour  le  moins  aussi  grande.  Son  poids  ordinaire  peut 
être  d’environ  700  à  800  livres.  La  chair,  d'un  goût  ex- 
