198  rev.  et  mag.  de  zoologie.  (  Avril  1850.) 
Parmi  les  productions  africaines,  citons  certains  oi¬ 
seaux.  M.  le  professeur  Geoffroy  Saint-Hilaire  s’est  occupé 
depuis  nombre  d’années  d’acclimater  en  France  l’Oie  d’E¬ 
gypte.  Nous  devons  encore  signaler  une  espèce  de  Canard 
connue  sous  le  nom  de  Casarca  ;  elle  égaie  presque  la 
Bernacbe  en  grosseur,  et  est  aussi  commune.  J’en  ai  eu 
en  domesticité,  et  ils  ont  peuplé. 
Chaque  femelle  pond  généralement  de  cinq  à  sept  œufs. 
Un  an  après,  les  jeunes  ont  atteint  tout  leur  développe¬ 
ment.  On  pourrait  en  former  des  troupeaux  comme  on  le 
fait  pour  les  Oies,  car  elles  se  nourrissent  d’une  manière 
analogue. 
La  classe  des  Gallinacés  compte  encore ,  au  Cap  de 
Bonne-Espérance,  plusieurs  espèces  qui  pourraient  venir 
prendre  place  dans  les  montagnes,  les  bois  et  les  plaines 
du  midi  de  la  France. 
Nous  signalerons  plus  particulièrement  le  Francolin 
criard,  le  Francolin  à  gorge  nue,  et  l’Ourikina;  on  arrive¬ 
rait  facilement  à  s’en  procurer  un  assez  grand  nombre 
pour  les  rendre,  en  France,  à  l’état  de  liberté;  ils  aug¬ 
menteraient  bientôt  le  nombre  des  gibiers  les  plus  estimés. 
Ces  oiseaux  pondent  généralement  de  7  à  J  2  œufs  chaque 
fois.  Les  jeunes  reproduisent  au  bout  d’un  an. 
La  première  espèce  égale  en  grosseur  la  poule  faisane 
de  notre  pays  ;  la  seconde  est  un  peu  plus  petite;  et  enfin 
la  troisième  a  la  taille  de  la  perdrix  rouge. 
La  chair  de  toutes  ces  espèces  est  d’un  goût  exquis. 
Citons  aussi  la  Pintade  à  casque,  qui  surpasse  en  gros¬ 
seur  l’espèce  que  nous  possédons,  et  dont  la  chair  est  ex¬ 
cellente.  Elle  peuplerait  merveilleusement  dans  le  midi, 
et  après  quelques  générations  elle  se  reproduirait  par 
toute  la  France;  on  l’y  élèverait  en  domesticité,  comme 
on  le  fait  pour  l’espèce  ordinaire. 
La  femelle  pond  de  5  à  8  œufs,  et  chaque  jeune  peut 
produire  après  un  an.  J’en  ai  eu  chez  moi  un  assez  grand 
nombre  ;  elles  ont  peuplé  presque  sans  soins. 
