TRAVAUX INÉDITS. 489 



mélanger et agir simultanément sur les substances ali- 

 mentaires. La connaissance de cette disposition organique 

 était essentielle pour apprécier cette action. 



La seconde partie du canal intestinal , que M. Duv. 

 appelle l'anse moyenne^ répond à l'intestin grôle des Mam- 

 mifères. Elle varie beaucoup dans sa longueur, suivant le 

 régime que doit suivre l'oiseau , et elle tient toujours au 

 mésentère proprement dit, qui la sous-divise en plusieurs 

 anses , ou la maintient roulée en spirale, suivant les es- 

 pèces. 



La troisième partie, ou l'anse colique^ est toujours ad- 

 hérente à l'anse duodénale par un mésentère particulier. 

 Ce rapport , ou celui du gros intestin avec l'estomac , 

 qui existent généralement chez les animaux de toutes les 

 classes , surtout de celles des vertébrés , qui ont les par- 

 ties du canal alimentaire distinctes et le canal intestinal 

 replié , fait comprendre que le mouvement péristaltique 

 du gros intestin pour la défécation, doit être provoqué 

 par l'excitation que lui communique le duodénum, excité 

 lui-même par les substances alimentaires que lui verse 

 l'estomac , ou par les aliments nouveaux reçus dans ce 

 dernier organe. 



La quatrième partie du canal intestinal des Oiseaux ré- 

 pond au rectum des Mammifères. 



C'est à cette quatrième partie , qui commence à la fin 

 de l'anse colique , que sont annexés deux cœcums, plus en 

 avant ou plus en arrière , suivant les espèces et les genres, 

 et selon la longueur que ces cœcums doivent avoir. Leurs 

 dimensions varient beaucoup, selon les mêmes circons- 

 tances , sans que l'on puisse toujours en saisir le rapport 

 avec le régitne. Ainsi les Oiseaux de proie nocturnes les 

 ont très-considérables. 



Un troisième cœcum se voit quelquefois dans la limite 

 qui sépare l'anse moyenne de l'anse colique. Les cœcums 

 forment la cinquième partie de l'intestin. 



Nous ne faisons qu'esquisser, très en gros , les princi- 



