so SOCIETE IMI'EUIAL!-: ZOOLOGIQUE DACCLlMATAllUiN. 



On a alors : j,,o„b„^ 



de jours, de degres do clialeur. 



Mars 31 372 



Avril 30 585 



Mai 31 360 



Juiii 30 585 



Juillel 31 604 



AoCt 31 604 



Septembre 30 360 



Octobre et novembre 61 610 



Total de la quaniitd de jours et de chaleur. . 275 jours. 3867 degrds. 



On voit done que pendant la periode de la fructification, on 

 atteint les 3900 degres necessaires pour qu'elle s'effectue. Si 

 Tete est favorable, comme en 1857, cechiff're est depasse. On 

 le depasse encore, en ne faisant la cueillette qu'en Janvier. 

 La loi de la somme du nombre des degres necessaires a la fruc- 

 tification setrouve done veriliee. 



C'est en suivant celte methode de culture que les Grangers 

 de Portugal, varietes rouge et jaune, et la variete mandarine, 

 ainsi que les Orangersdits de Valence, cultives a Chatillon- 

 sur-Loing (Loiret), a 32 lieues de Paris, donnent des fruits qui 

 arrivent a une maturite parfaite dans Tannee, et possedent 

 toutes les qualites desirables sous le rapport de la saveur et 

 du parfum. Je dois y comprendre egalement la Ponime d'Adam 

 des Parisiens, que Ton cultive ordinairement dans les serres de 

 France et (jui est precoce. Cette derniere variete presente une 

 particularite reniarquable : elle n'est comestible qu'au moment 

 de la maturite; si Ton attend, I'ecorce s'accroit en epaisseur 

 aux depens de la pulpe, et le fruit se seclie interieurement. On 

 lui a donne ce nom, parce que Tecorce comme la pulpe sont 

 agreables au gout. 



Cette methode est en m^me temps scientifique et pratique, 

 et doit etre suivie dans I'acclimatation des vegetaux, si Ton ne 

 veut pas faire des essais inutiles et eprouver des mecomptes. 

 C'est dans le but de la repandre que Tadministration du Mu- 

 seum d'bistoire naturelle, sur ma demande, vient d'autoriser. 

 dans un terrain dependant du Jardin des Plantes, I'etablisse- 



