COQ ET POULE DE l'JLE DE LA REUNION. 420 



eclaireesi longtcmps, avant de pouvoir 6tre en etat d'instruire 

 moi-m6me. Les petits Poulets en ({uestion n'ont ete nourris 

 juscju'a plus d'un mois qu'uvec du pain grossier, longuement 

 detrempe dans les riiiQures des terrines de la laiterie : libre a 

 eux ensuite, dans leurs courses vagabondes, d'y ajouter de la 

 verdure, du sable, des vermisseaux, des inseetes, et quelque 

 peu de grenailles perdues dans les fumiers. Maintenant qu'ils 

 sont sevres de ce gros pain, on leur livre quelque peu de mau- 

 vais ble, et je puis donner Tassurance qu'avec cette maniere 

 de faire, nous n'en perdons pas plus de sept a huit sur cent. 

 Ceci n'est assurement pas brillant en theorie ; mais ce que 

 pent faire un amateur qui s'amuse ou qui experimente, n'est 

 ni possible ni permis a ceux qui vivent d'honorables 

 labeurs. J'ignore done si, dans le reste de la Normandie, on 

 el^ve les Poulets au millet, au ch^nevis, aux ceufs durs, a la 

 laitue, etc., etc. ; mais j'affirme que, dans notre pratique pa- 

 tiente etmodeste du Vexin, nous depensons beaucoup moins, 

 ne nous donnons pas tant de peines, et neanmoinsarrivons 

 a des resultats tres satisfaisants. 



Le Coq et la Poule de Tile de la Reunion sont d'un naturel 

 feroce ; ils se sont jetes sur leurs congeneres dans ma cour, 

 avec une telle rage, que nul de mes Coqs les plus forts de 

 Cochinchine, de Brahmapootra, Dorking, Cr^vecoeur, etc., 

 n'a pu soutenir le choc du combat, non pas seulement avec 

 le Coq, mais m6me avec la Poule, dont le bee si dur est une 

 arme terrible. M. Monet a pu voir que si le Coq n'etait pas 

 encore entierementrhabille, la Poule Test completement main- 

 tenant, et je dois ajouter qu'il apu se convaincre de la maniere 

 singuliere dont ces animaux portent leur queue : quand ils sont 

 calmes et au repos, cette queue est tout a fait penchee en 

 arriere comme celle des Paons, large et tres aplatie^ mais 

 a la moindre emotion, frayeur ou irritation, elle se reunit, se 

 resserre et se redresse, ce qui n'est pourtant pas son etat 

 ordinaire. 



Les six petits Poussins, deja tres emplumes, font egalement 

 ce mouvement, et ils sont aussidroits de taille et aussi roides que 

 les parents, qui paraissent affectionner cette etrange position. 



