194 SOGIETE IMPERIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



Le poisson d'eaa douce est m6me dans des conditions plus 

 mauvaises encore ; car, d'apr^s les donnees statistiques de 

 M. Millet, nos centres de population les plus importants n'ont 

 a consommer annuellement, par habitant, que quelques kilo- 

 grammes de poisson, et nos plus beaux cours d'eau ne donnent 

 que des produits a peu pres insignifiants. 



Quoi que Ton fasse, les eaux douces n'auront jamais qu'une 

 production limitee. La mer, au contraire, a une production 

 illimitee, et cette production a cela d'exceptionnel, c'est de ne 

 rien prendre a la production de la terre. 



On ne pent en effet produire du gibier ou du betail qu'avec 

 les produits de la terre, tandis que Ton peut produire des 

 poissons de mer, des crustaces et des coquillages marins en 

 quantite illimitee avec les ressources seules de la mer. 



C'est dans ces vues eievees et philanlhropiques que M. Cliau- 

 vin, s'appuyant sur les donnees de la science et de la pratique, 

 vient avec confiance, et sous le patronage de nos plus habiles 

 piscicuUeurs, MM. Coste et Millet, solliciter le bienveillant 

 appui de la Societe imperiale d'acclimatation, qui s'est placee 

 a la t6te des institutions les plus utiles. 



Nous pensons que notre Societe ne saurait trop encourager 

 une Industrie qui aurait le merite incontestable de favoriser le 

 recrutement de la flotte et de fournir a la consommation une 

 quantite considerable d'excellents produits. 



