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Celle education s'est prolongee depuis I'^te jusque vers la 

 fin de I'automne. C'est la saison propice , car loiscau ne 

 chasse bien que pendant les temps brumeux, et m^me les temps 

 fro ids. 



II ne saurait supporter ni les ardeurs du soleil , ni la soif ; il 

 quiltcrait son maltre pour alier s'abreuver au loin , et ne re- 

 viendrait plus. 



La Chasse. 



A cetleepoque, on se met en route, apres un leger dejeuner, 

 vers onze heures du matin, le Faucon sur I'epaule ou sur le 

 poing; on s'est approvisionne seulement de lait de chamelle, 

 enferme dans des peaux de bouc, de dattes [Deglet en nour), 

 de pain , et quelquefois de raisins sees. 



Mais la chasse ne commence qu'aprte une assez longue course, 

 vers les trois heures de I'apres-midi. Les cavaliers sont nom- 

 breux ; arrives sur le terrain de chasse , ils se disseminent , bat- 

 tenl les broussailles . les touffes d'alfa , pour laire lever un lievre 

 qu'on s'efforce de rabattre vers celui qui tient le Faucon. Aus- 

 sil6t qu'on apercoit le gibier, on enleve le capuchon de I'oiseau 

 cton le lacheen lui indiquantdudoigt le lievre, eten lui disant: 

 Ha hou! (le voici!). 



Pendant que son matlre prononce le sacramentel : Bessem 

 Allah, Allah ou kebeur (au nom de Dieu , Dieu est le plus 

 grand), mots destines ksanctifier la prole quin'apasetesaignee, 

 a faire que ce soit un mets permis pour le vrai croyant , I'oiseau 

 part , fait une pointe a perle de vue , tout en suivant le lievre 

 de son ceil percant, puis s'abat sur lui et le frappe , soit a la 

 tele, soit a I'epaule, d'un coup de ses serres fermees, assez 

 violent pour relourdir ou meme le tuer. 



Les cavaliers, qui I'ont vu desccndre, accourenlde tous c6les, 

 Tentourent, et le trouvent ordinairement occupe a manger les 

 yeux de I'animal. 



Pour qu'il I'abandonne , on tire du burnous une peau de lievre 

 qu'on jette un peu plus loin et sur laquelle il se precipile. 



Si le Faucon a mange une partie du gibier, le reste, bien 



