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très-probaLlemcnt aussi le dndaïm , les produits croisée 

 de tous CCS melons étant des hybrides bien réels. 



Je crois donc pouvoir conclure que tout ce qu*on a 

 débité jusqu'à présent sur le mélange et la dégénératioir 

 du vrai melon et du concombre par la fécondation du 

 concoinbic et des courges , tels que potiron , giromon , 

 citrouille , coloquinte , etc. , est absolument dénué de 

 fondement. 



Il faut considérer que les melons , ainsi que la plu- 

 part des fruits des cucurbitacées , contenant , à ce qu'il 

 m'a paru , une quantité notable de potasse et de matière 

 animale , sont sujets à prendre une amertume , un goût 

 et une odeur détestables , pour peu que la saison con- 

 traire , une mauvaise constitution , une maturité mal ac- 

 quise ou passée , l'humidité surtout, y déterminent un 

 commencement de putréfaction : il n'est donc pas né- 

 cessaire pour cela du voisinage d'une citrouille ou d'une 

 coloquinte. (Notez bien que la coloquinte des jardins 

 n'est nullement aracre 5 cette amertume n'est propre qu'à 

 la coloquinte officinale , cucumis colocynthis.) Ces qua- 

 lités désagréables ne pourraient exister que dans les pro- 

 duits hybrides , par graines , de ces melons dans l'année 

 suivante, si une fécondation étrangère spontanée avait 

 ou lieu. J'ai fécondé un mais blanc avec le pollen d'un 

 maïs jaune, et l'épi produit a été à grains bfancs : ce 

 n'est qu'en semant , Tannée suivante , ces grains blancs , 

 que j'ai obtenu des épis à grains moitié jaunes et moitié 

 blancs. Ces fécondations spo/itanées étrangères ne sont 

 donc pas si communes ni si aisées qu'on veut bien le 

 supposer, et bien que nous ne sachions pas si la fécon- 

 dation n'a pas quelque autre moyen de s'elTeclurr que 



