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diirfte Land, welches Friihkartoffeln getragen, zu ihrem An- 

 bau in Ostpreussen am gecignetsten sein, wenn schon im 

 siidlichen Deutschland auch Roggen- und Gerstenstoppel 

 hierzu gewahlt werden, weil das Verpflanzen dort ohne Scha- 

 den auch etwas spater vorgenommen werden kann. Hier 

 diirfte der Anfang des August fuglich als der spateste Ter- 

 min gelten und es bleibt — da in dieser Zeit oft Trocken- 

 heit eintritt — wohl darauf zu achten, dass die Pflanzen 

 nach dem Versetzen sorgfaltig angegossen werden. 



Im zweiten Jahre ware auf die tellerformige Blatterbil- 

 dung um den Stengel zu rucksichtigen, weil bei regniger 

 Witterung das Wasser sich in diesem Behalter leicht an- 

 sammeln und die Vegetation beeintrachtigen kann. Man 

 schlitzt — um solches zu verhindern — mit einem scharfen 

 Messer die Blatter an verschiedenen Orten auf, welche als- 

 dann eine geneigte Stellung annehmen und hierdurch dem 

 Regen ein Ansammeln ferner nicht gestatten werden. Das 

 ware bis zur Ernte — neben den bei anderen Hackfnichten 

 bekannten Arbeiten — die einzige Vorsicht, welche diese 

 Pflanze fur ihr Gedeihen in Anspruch nimmt. 



Was nun die Ernte selbst betrifft, so ist der beste Zeit- 

 punkt fur dieselbe, wenn die in einem Kranze sich um den 

 Kardenkopf zeigende Bliithe bereits ganz unten nach dem 

 Stengel gezogen ist. Spater werden die Stacheln sprode, 

 brechen leicht ab, und es ist somit einige Aufmerksamkeit 

 nothig, damit die zu verschiedener Zeit heranreifenden Kopfe 

 auch allmahlig abgeschnitten werden, Man lasst denselben 

 einen etwa 6 Zoll langen Stiel, um das Verpacken in Tonnen 

 zu erleichtern und hierdurch gleichzeitig die kiinftige Hand- 

 habe des Instruments zu bilden. Die Karden werden auf 

 einem luftigen Boden diinn aufgeschtittet, ofter gewendet und 

 alsdann in kleine, mittlere und grosse sortirt. 



Die zur Gewinnung des Samens bestimmten Karden- 

 kopfe — wozu man die grossesten auswahlen wird — blei- 

 ben selbstverstandlich bis zur Reife an den Pflanzen und 

 werden, nachdem sie abgeschnitten, an einem trockenen Orte 



