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kommt es darauf an, festzustellen , ob es moglich ist, von 

 dieser Pflanze im Freien ohne kiinstliche Mittel reifen*Sa- 

 men zu gewinnen, denn obwohl sie auch im unreifen Zu- 

 stande eine vortreffliche Futterpflanze sein und von dem 

 Rindvieh begierig gefressen werden soil, so diirfte es docli 

 nicht gut ausfiihrbar sein, jahrlich neuen Samen aus dem 

 Vaterlande zu beziehen und sie immer von neuem wieder 

 anzusaen. Auch wiirde dadurch ihr Hauptvortheil beein- 

 trachtigt werden , der einmal hauptsachlich darin besteht, 

 dass sie eine neue Brodfrucht sein soil und andererseits darin 

 begrundet ist, dass sie sich ganz von selbst immer wieder 

 von Neuem aussaet, an den Orten, wo sie einmal gestan- 

 den hat. 



Es musste daher auch von Wichtigkeit sein, die Samen 

 der Zizania auf ihren Werth als mensehliche Nahrung genau 

 zu untersuchen und es kam zunachst darauf an, einige Pfunde 

 davon in Mehl verwandeln zu lassen. Da dies wegen der 

 verhaltnissmassig sehr kleinen Quantitat nicht gut auf einer 

 Mehlmuhle geschehen konnte, so hatte unser verehrtes Ver- 

 eins-Mitglied, Herr Apotheker Simon, die Gute, diese Ope- 

 ration auf einer seiner Pulverisir-Maschinen ausfuhren zu 

 lassen. Das so gewonnene Mehl ist von zarter Beschaffen- 

 heit, hat aber einen Stich ins Grunliche, denn obwohl das 

 Innere der Korner schneeweiss ist, so hatte doch die den 

 Samen umkleidende sehr feine schwarzlich grtine Samenhaut 

 nicht davon getrennt werden konnen ; die Samenhiillen (Spel- 

 zen) dagegen losen sich sehr leicht; sobald die Korner gut 

 getrocknet worden sind, lassen sie sich leicht abreiben oder 

 abklopfen und durch Werfen im Luftzuge trennen. 



Wir hatten gehofft unsern Lesern schon in diesem Hefte 

 das Resultat der chemischen Untersuchung liber das rela- 

 tive Verhaltniss der Bestandtheile des Zizaniamehles mit- 

 theilen zu konnen, sehen uns aber genothigt, diese Mitthei- 

 lung fur ein spateres Heft unserer Zeitschrift aufzusparen, 

 da die Untersuchung auf unerwartete Schwierigkeiten ge- 

 stossen und daher zur Zeit noch nicht beendigt ist. Es hat 



