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 Siècles d'existence (i), les grains plus modernes lioiir 

 vés à Herculanuin , à Pompcia , à Royal en Auvergne , 

 et qui n*ont à la vérité que dix-sept cents ans d'ancien- 

 neté , prouvent que depuis ce temps au moins , Tespèce 

 n'a point changé de forme. 



Il y a cependant un blé qu'Homère désigne sous le nom 

 de pt-/pou; Ttvpoùi, de peXijj^sa 7rupôv.(2), qui ne me semble pas 

 devoir être notre froment; car il le donne pour nourri- 

 ture aux chevaux (3). Or , Galien avait déjà observé (4) 

 que l'usage de ce grain est très-nuisible à ces animaux ; 

 ce fait a été confirmé dans les dernières guerres où la 

 nécessité a souvent forcé de nourrir les chevaux avec du 

 blé, et où une grande mortalité a toujours suivi l'usage 

 de cet aliment. 



Il serait à désirer qu'on fit des expériences pour con- 

 stater cette observation 5 car les chevaux se nourrissent 

 très-bien avec du pain et môme avec du poisson sec (5), 

 mêlé , à la vérité, de fourrage et d'avoine : le pain seul 

 leur suffirait-il? C'est un essai à faire. 



M. Magendie a observé que les lapins et les câblais 

 ou cochons d'Inde , qui , comme les chevaux , sont lier- 



(i) JoMARD, Notice sur les nouvelles Découvertes faites en Egypte ^ 

 p. 16; Revue encyclopédique ^ mai 1819. 



(2) Iliad, , X , 569. 



(3) Audromaque donne aux chevaux d'Hector le //«Xj?/>o»«t n-wfôf, et 

 Euslathu dit que les chevaux muuj^ent uon-seuleiucut Tor^c et l'o- 

 lyic (*), mais meruc les blés. P. Syi, éd. Basil. 



{^)Facuh. alini., i, 3i3. 



(5)BuiT0K, VI, 5o, éd. 8», 1817, par Lacépède,le cite pour l'i:»- 

 laudc. 



(*) J« crois qu'Etislalb« «Insigne iiile Tiiticnm >ptUa, 



