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faisant agir la pile électrique sur de Talbumine liquide, 

 il se forme au pôle positif, comme chacun le sait, un 

 coagulum blanchâtre 5 or , à l'aide du microscope , ces 

 physiologistes ont reconnu dans ce produit des globules 

 très-distincts , semblables en tout à ceux du sang lors- 

 qu'ils sont décolorés , à ceux du pus , du lait , etc. , 

 même apparence , même diamètre , même disposition à 

 former des rangées ou des aggrégats (i). 



J'ai constaté que des phénomènes semblables ont lieu 

 toutes les fois que l'albumine se coagule , soit par l'eiTet 

 de la chaleur, soit par l'action de réactifs chimiques. 



Le sérum du sang charrie en général un nombre con- 

 sidérable de ces globules albumineux ; mais par Téva- 

 poralion , l'addition de quelques gouttes d'acide hydro- 

 chlorique ou d'alcool , on en voit se former des quantités 

 immenses. Il en est de même lorsque, par l'action de 

 ces réactifs , on détermine la solidification de l'humeur 

 vitrée de l'œil , du mucus sécrété en si grande abon- 

 dance par les limaçons , ou de celle qui entoure les œufs 

 de grenouille. 



L'ichthyocolle , que Ton peut regarder comme de la 

 gélatine presque pure , est formée d'un grand nombre 

 de filamens d'une grande ténuité, et dont la texture glo- 

 bulaire devient manifeste par l'addition d'une petite 

 quantité d'acide acétique ; or, si après avoir fait dissou- 

 dre cette substance on en détermine la solidification , les 

 globules élémentaires dont nous venons de parler se mon- 

 trent de nouveau. Enfin , il en est encore de même pour 

 ' la fibrine-, car, si après avoir fait dissoudre ce produit 



(1) Voy. Mém. sur le Sang , l. c. 



