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eine diinnere, ist demnach auch den dunnschaligen Kartof- 

 felsorten vorzuziehen. Vor Allem ist aber bei der Wahl 

 der Kartoffelsorten fiir die Aussaat und die Yermehrung auf 

 ungeschlechtlichem Wege darauf zu achten , dass man die 

 Geschichte der Sorte kenne; keine dazu verwende, die den 

 Hohenpunkt ihrer Entwickelung bereits iiberschritten hat. 

 Beim Menschen unterscheidet man fiinf Perioden der Ent- 

 wickelung, namlich die des Foetus, des Kindes, Jiinglings, 

 Mannes und Greises. Eben so verhalt es sich bei den pe- 

 rennirenden phanerogamischen Gewachsen, wozu die Kartof- 

 felpflanze gehort. Die Entwickelung des in den Samenhiillen 

 frei entwickelten Pflanzenkeimes entspricht der des Foetus. 

 Die Entwickelung der Wurzel, des Stengels und der Blatter 

 der des Kindes. Die Entwickelung der Metamorphose der 

 des Jiinglings. Die Entwickelung bis zum Hohenpunct, der 

 des Mannes, und der Zeitraum, welcher die Abnahme Hin- 

 sichts der Production und der Giite bekundet, der des Grei- 

 senalters. Bis zum vierzigsten Jahre ihres Existenzalters der 

 aus einem Samen hervorgegangen Kartoffelsorte von der Kei- 

 mung an gerechnet , nimmt dieselbe an Ertragsfahigkeit und 

 Giite zu ; nach dieser Zeit aber ab , bis sie zuletzt mit oder 

 ohne Begleitung von Krankheitserscheinungen ausstirbt. Jene 

 Krankheit, von welcher wir seit 12 Jahren heimgesucht 

 wurden und die man mit dem Namen Nassfiiule belegt, 

 ist eine Folge dieses Greisenalters, wahrend die sogenannte 

 Trockenfaule ihren Grand darin hat, dass man Knollen 

 zur Aussaat benutzt, welche bei einer ungeeigneten Aufbe- 

 wahrungsmethode durch das Aussenden von weissen, faden- 

 formigen Ausliiufern grosse V^erluste an Stiirkemehl erlitten 

 haben. Verrotteter Diinger ist bei Bestellung der KartofFel- 

 felder dem frischen vorzuziehen. Das Behaufeln der Kar- 

 toffeln muss, wenn es den Ertrag derselben erhohen soil, 

 nicht zu. spat geschehen, sonst niitzt es nicht. 



Die KartofFel ist ein Nahrungsmittel, welches mit geringen 

 Veranderungen in den Hiitten der Armen und auf ftirstlichen 

 Tafeln gefunden wird. Ein Englander, Gordon, der die 



