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ungewohnliche Gestalt, Farbe und Grosse dieser Thiere er- 

 weckte ilmen sofort in England eine selir grosse Zahl von 

 Liebliabern und sie wurden zu Preisen verkauft, welche wirk- 

 lich fast ans Fabelhafte grenzen. Eine nicht unbedeutende 

 Anzahl von Personen, welche friiher nie an Federviehzucht 

 gedacht batten, fingen jetzt an, sich mit der Zucht dieser 

 Iliihner zu bescbaftigen , und dies hatte wieder zur Folge, 

 dass man iiberhaupt auf die so lange vernachlassigte Hiihner- 

 zucht aufmerksam wurde und wieder anfing, auch andere 

 schon liinger bekannte Hiihnerracen zu cultiviren und ihnen 

 besondere Aufmerksamkeit zuzuwenden. 



Die eben erwiihnten Umstande trugen dazu bei , dass die 

 Cochinchinahuhner in ganz ungewohnlicher Menge vermehrt 

 wurden , und es mocbte schwer sein , ein zweites Beispiel von 

 so grosser und schneller Verbreitung eines neu eingefiihrten 

 Thieres fiber ganz Europa aufzufinden. Sie sind heute auch 

 bei uns in Deutschland so sehr verbreitet, dass ich es mir 

 wohl ersparen kann, Ilmen eine Beschreibung dieser Thiere 

 zu geben , ich kann sie wohl bei Ihnen alien als vollkommen 

 bekannt voraussetzen , umsomehr, da es sich hier nicht darum 

 handeln kann, die Punkte besonders zu erwahnen, welche 

 von den Liebhabern als unerliissliche Kennzeichen reiner Race 

 besonders geschiitzt werden. Ich will vielmehr nur die Frage 

 behandeln: Haben die Cochinchinahuhner wirklich Vorziige 

 vor unsern gewohnlichen Haushuhnern und ist Hoffnung vor- 

 handen, dass sich durch dieselben die gesammte Hiihner- 

 zucht wesentlich verbessern wird? — Das durchschnittliche Ge- 

 wicht von Cochinchinahtihnern betriigt etwa 6 U fiir die Henne 

 und 8 U fiir den Hahn , doch giebt es nicht selten Exem- 

 plare, welche dies Gewicht bei weitem iiberschreiten. Man 

 wird also ohne zu irren annehmen konneu , dass sie in der 

 Regel mindestens doppelt so schwer sind als die Bauerhiih- 

 ner, welche gewohnlich zu Markte gebracht werden. Ihr 

 Fleisch ist zart und weiss, und wenn sie noch nicht das 

 erste Lebensjahr weit iiberschritten haben, so kommt es im 

 Wohlgeschmack dem der besten Kapaunen gleich. Ihr Fleisch 



