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schiedenen Arten zu unterscheiden ; sie sind taglich beschaf- 

 tigt, die verdorbenen Eier von den Hiirden zu entfernen, 

 die Eier, Hiirden, Troge u. s. w. zu reinigen, iiberhaupt das 

 Ganze in Ordnung zu erhalten. Anstatt der S. 204 angege- 

 benen Pincette sahen wir dieselben in Hiihningen eine kleine 

 Drahtzange handhaben, welche Jeder sich leicht selbst ver- 

 fertigen kann. Ein Draht wird namlich an beiden Enden 

 zu einer Oese und sodann in der Mitte zusammengebogen, 

 und die Zange ist fertig ; urn sie nocli bequemer handhaben 

 zu konnen, lasst man den Draht der einen Halfte sich wie 

 eine offene Schlinge um die andere winden. Zwischen den 

 Oesen nun wird das Ei eben so sicher gefasst, als zwischen 

 den Backen der Pincette. 



Ueber den Versandt der angebriiteten Eier und die Be- 

 handlung der ausgeschliipften Fischchen haben wir friiher 

 gesprochen. Sollen die Fischchen selbst transportirt werden, 

 so hat man mit vielen Schwierigkeiten zu kampfen, da sie, 

 (wir sprechen von den Salmoniden), stets frisches Wasser 

 haben miissen. Die jungen Aale, mit welchen die Hiihnin- 

 ger Anstalt sich jedoch nicht befasst, lassen sich leichter 

 transportiren , man bringt sie in Leinwandsacke, welche 

 feuchtes Moos oder feuchte Hobelspahne enthalten. 



In einem der folgenden Abschnitte werden wir iiber die 

 Missgeburten sprechen, w^elche entweder zufallig entstehen 

 oder, wie schon J a c o b i angiebt, willkiirlich erzielt werden 

 konnen ; wir haben einige derselben photographirt, die hochst 

 possirlich aussehen. 



Berlin, Druck der Gebr. Unger'schen Hofbuchdruckerei. 



