Zoo men in aanmerking neemt , hoe weinig kalk in de , boven aan 

 de kolom staande, suikermonsters voorkomt, dan zal men toestemmen, 

 dat de verschillen daartusschen , onderling onmogelijk in het uiterlijk 

 voorkomen der suiker scherp kunnen zijn afgedrukt. 



De 20 bovenste monsters zijn met drie uitzonderingen, weinig 

 kalkhoudend. Voor de twee eerste nit Tegal, meen ik de oorzaak der 

 witte ivleur te vinden, deels in het korrelachtige, ondoorschijnende der 

 kristallen; deels ook in de herhaalde filtratie door beenzwart, bij- 

 dragende ter afscheiding der kleurstoffen , maar niet voldoende tot 

 onttrekking van den kalk. Welligt dat voor de fabriek Wonopringo 

 iets dergelijks geldt. De monsters van de fabrieken Goedo en Bo- 

 langbendo waren blijkbaar gestampt, en zouden, zonder dit, minder 

 wit geweest zijn, en dus lager eene plaats gevonden hebben. 



Ofschoon derzelver kalkgehalte op verre na niet zoo hoog is, als 

 dat van de drie zoo even bedoelde , moeten wij ze toch niet onder 

 de eerste klasse, of witste der Nos. 18 rekenen. Het monster van 

 de fabriek Kloerahan had het voorkomen van gebrekkig ontstroopt 

 te zijn, en zijne kleur kon dus hier niet als eigenlijk rangschik- 

 kings-middel dienen. 



Het zal dus voldoende wezen, het geheel in eenige groepen te 

 verdeelen, te gelijk naar kleur en kalk-gehalte vereenigd, en daaruit 

 zal duidelijk genoeg blijken, dat er tusschen beide eene zekere gelijk- 

 matigheid in gang bestaat, indien wij de zoo evengenoemde zes uit- 

 zonderingen geheel buiten rekening laten. Het gemiddelde kalkgehalte 

 wordt dan: 



Voor de 14 witste, tot en met de suiker van Sariredjo. . 0,16. 



Voor de 5 meer gekleurde, tot en met die van Ardiredjo. 0,68. 



Voor de 4 sterkst gekleurde of laatste 1,32. 



Van een goed aantal suikermonsters zijn ook lagere nummers onder- 

 zocht, en de uitkomst heeft bijna algemeen aangetoond , dat in deze het 

 kalkgehalte hooier was, dan van de nos. 18 van dezelfde fabrieken. 

 Wel zijn die lagere nummers over het geheel, niet altoos, gelijk 

 lager zal blijken, minder ontstroopt dan hetno. 18, en is dus de kleur 

 daaraan toe te schrijven; maar het komt er hier voornamelijk op aan te 



