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den sichern Schluss Ziehen, dass selbst schon eine gelinde Beruhrung 

 der Speise die Reizbarkeit der Geschmacksnerven verursachen kann, 

 wenn diese auch nicht in so hohem Grade vvie bei den Saugethieren 

 stattfindet, bei denen sie durch Zermahnung in lange und vielfache 

 Beruhrung mit denselben kommen. Einen starkeren Geschmack haben 

 aber diejenigen Vogel, welche ihre Speise in kleinen Stucken, wie die 

 Falken- und Rabenarten, die Meisen, die Spechte, der Staar, Wiede- 

 hopf etc. gleichsam hineinlecken. — Die Speicheldriisen unter der Zunge 

 geben die nothige Feuchtigkeit sie geschmeidig zu erhalten — die vom 

 Ohre herablaufenden Driisen sind zwar erkennbar aber nicht vollkommen 

 ausgebildet; es ist jedoch noch zu bezweifeln ob erstere auch wirkliche 

 Speicheldriisen sind, da sie eine mehr schleimartige Feuchtigkeit der 

 Zunge des Vogels zufuhren. 



Kornerfressende Vogel bedurfen eine grossere Absonderung des 

 Speichels als die Fleisch- und Insektenfressenden , oder Wasser- und 

 Sumpfvogel, da ihre trockene Speise zum Vorschlucken mehr Feuchtig- 

 keit verlangt, wesshalb man solche wahrend des Fressens haufig saufen 

 sieht. Sie geben hierdurch nicht nur der Zunge mehr Feuchtigkeit, 

 sondern bereiten auch die trockenen Korner zur schnelleren Verdauung 

 im Kropfe vor. — Unter mehreren europaischen Vogeln hat der Trappe 

 unter seiner knorpeligten gefranzten Zunge eine OetFnung zu einem 

 sackformigen am Schlunde sich herabziehenden hautigen Behaltnisse, 

 worin er eine ziemUche Quantitat Wasser aufbewahrt, welches er nach 

 Belieben in den Schnabel heraufbringen, bei grosser Hitze in den was- 

 serleeren Ebenen die Zunge befeuchten und seinen Frass durch Ver- 

 dunnung des Speichels leichter kropfen kann. 



Nach dieser Beschreibung iiber das Zungenorgan der Vogel im AU- 

 gemeinen, wenden wir uns zur anatomischen Beschreibung des Zungen- 

 organs beim Auerhahn. 



Der stark erhabene Gaumen desselben ist in der Mitte gespalten 

 und die Rander des Spaltes sind mit zahnartigen Franzen besetzt. Der 

 hintere Theil derselben ist gegen den Schlund mit ahnlichen minder gros- 

 sen Auswuchsen versehen, welche sich gegen die Oeffnung des Schlun- 

 des verlieren. In der Gegend der Stimmritze bildet der Gaumen einen 

 kreisformigen mit feinen engstehenden Franzen besetzten Ausschnitt, in 

 welchem sich bei Zumachung des Schnabels der Stimmknoten legt. Am 

 Ende des Gaumenspaltes , wo die hornartigen Seitentheile des Schnabels 

 anfangen und der Vordertheil der Nase beginnt, ist, wie bei alien Vogeln 



