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4**. M. Braconnot (i) a obtenu de la gomme en trai- 

 tant à froid le ligneux par l'acide sulfurique concenlré , 

 en saturant l'acide par la craie , filtrant et évaporant le 

 liq^uide. Toutes les circonstances de l'expérience de 

 M. Braconnot se présentent en traitant la fécule par lo 

 même procédé , ainsi que nous l'avons déjà dit ; et par 

 l'évaporation on obtient la gomme. Nous avons déjà 

 établi que , sans employer l'acide sulfurique et par le seul 

 fait de l'élévation delà température de l'eau, ou obtient 

 là gomme aussi bien caractérisée que par l'acide sulfu- 

 rique ; et nous avons dit que les acides n'agissaient eit 

 celte circonstance que par le dégagement de calorique , 

 qui a lieu toutes les fois qu'on met un corps quelconque 

 eu contact avec eux. 



On sait que M. Braconnot a annoncé qu'on pourrait re- 

 tirer par le procédé de l'acide sulfurique une quantité 

 de gomme supérieure en poids à la quantité de ligneux 

 employée. L'auteur fait mention dans une de ses ex- 

 périences d'un résidu amyliforme, et dans une autre ,^ 

 il n'a obtenu qu'une quantité de gomme bien inférieure 

 au ligneux employé. M. Braconnot pense que la conver- 

 sion du ligneux en gomme a lieu par l'addition d'une 

 quantité d'oxigèue au cambium qui domiue dans le li- 

 gneux j d'où il résulterait que la gomme serait en plus 

 grande quantité que le ligneux employé. Il serait curieux 

 de répéter ces expériences pour exapiiner si: l'excès de 

 poids de la gomme obtenue ne tient pas à de l'eau com- 

 binée qu'elle aurait retenue. Quoi qu'il en soit , s'il de- 

 vient démontré que la fécule contient la gomme formée 



(i) Voyea Précis des Trewaux de l'Académie de j^anoy-y iSaS, 



