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î/arganîsatioii des péricarpes est quelquefois masque*! 

 par une enveloppe pulpeuse ou charnue qui trompe l'œil 

 de l'observateur peu C5«er€c. Si Ton enlève l'enveloppe fi. 

 ou reconnaît bientôt rideniité de structure. Le péricarpe 

 du Nëilicr offre intérieurement cinq petites coques durts, 

 l^neuêes, auxquelles ou a donné le nopi de nucules on 

 pf3tit9 noyaux. Ces coques , disposées circulairemenl ao- 

 i^VkV de l'axe du fruit ^ sont ircéguHèrcs et coniprimé9s> 

 sur les côtés. Cbacuneesl composée de deux valves sou- 

 dées rune h l'autre par leurs bords. En s'y prenant avec 

 ^^Késse , on peut séparer les deux valves comme on sé- 

 -iJfH^ *!«» valwsd'ime coquille d'huître. La Pomme a la 

 ^pUsp^ organisation que la Nèâe^ mais ses cinq coques 

 .<»* des valves minces , élastiques , comme des lames de 

 cbrne. Celle ditrérence dans la consistance mérite à peine 

 d'être rappelée ici. 



Le nombi-G des coques peut même varier sans que les 

 traits essentiels du péricarpe disparaissent. Celui de FA- 

 l^sier , genre très-voii>in du Pommier cl du Néflier, oflVe 

 deux , ou trois , ou quatre , ou cinq coques semblables à 

 celles de la Pomme. Celui du Sorbier , autre genre très- 

 voisin du Pommier, n'a jamais que trois coques. Celui 

 de l'Amandier n'en a jamais qu'une. Tous ces végétaux 

 appartiennent à la famille des Rosacées. 



Dans le Néflier, le Pommier , l'Alisier et le Sorbier, 



les coques n'adhèiVînt point entr elles pai* leurs côtés , 



et si elles n'étaient pas plongées dans une substance pul- 



^peusc , elles présenteraient l'aspect du péricarpe du Spi-* 



. r^a. Dans d'autres genres, tels que leSébestier ei^ l'Azé-^ 



.^jQ^achy qui ont aussi unjpéricaTpe pulpeux- à Uextévieor, 



les coques , sondées les unes «ux<fffitrs»eiroulairemeitt V 



