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Nachtheil verhiitet der Eierbohrer, wenigstens diejenige Art, welche 

 der Hauptsache nach in einem von der Spitze nach der Basis zu 

 scharfgerippten Kegel von gutem Stahl besteht. Dieser Boh- 

 rer, der mittelst des sechsflachigen Stiels mit leisem Drucke bin 

 und her bewegt wird, gibt eine kreisrunde Oeffnung, obne Risse 

 und Spriinge zu verursachen. Die neuerlich empfohlenen runden 

 Stablstabe mit vierflachigem pyramidalem Zuschliff sind 

 zvs^ar billiger und man kann sie mit leichter Miihe selbst wieder scharf 

 schleifen ; allein dieser Vortheil wird durcb den Nachtheil, dass die 

 Operation des Bohrens mehr Zeit und Geschick erfordert und, abge- 

 sehen von der nie ganz zirkelrunden Oeffnung, Risse und Spriinge 

 nicht ganz vermieden werden, mehr als aufgev^ogen. 



2) Einige Glasrohren von verschiedener Starke und Gestalt. 

 Zum „Ausblasen" selbst dienen je nach der Grosse der Eier 

 schwachere oder starkere Glasrohren von 4 — 6" Lange, die 

 man liber der Weingeistflamme in eine mehr oder weniger feine 

 Spitze auszieht, und das 1 — 2" lange spitze Ende bis zu einem Win- 

 kel von 50 — 80^ umbiegt. Zur Reinigung durch Wasser sind die 

 kleinen glasernen Stechheber am geeignetsten, welche man zu 

 chemischem Gebrauche hat und in den chemischen Apparaten (z. B. 

 zu Stockhardts Schule der Chemie) vorfindet. 1st die Spitze fiir kleine 

 Eier nicht diinn genug, so zieht man sie iiber der Weingeistlampe 

 nach Belieben feiner aus. Sie dienen auch zur Anwendung des hy- 

 draulischen Druckes bei angebriiteten Eiern. Man stellt sie in ein 

 Glas mit Wasser, wo sie sich von selbst fullen. 



3) Einige schwachere und starkere Insektennadeln, deren 

 Spitze man zu einem kleinen Hakchen umbiegt, eine 3 — 4'' lange 

 Nadel von gutem Stahl, mit einem Haken. der auswendig . 

 stumpf abgerundet, auf der Innenseite aber sehr scharf ge- 

 schliffen ist, und endlich einige gute Pincetten. 



Wir kommen nun zur Operation des Ausblasens selbst. 



Man wahlt also diejenige Langsseite des Eies, welche am wenig- 

 sten schon gefarbt oder gezeichnet, oder iiberhaupt charakterisirt, 

 oder welche am moisten mit nicht verwischbaren Schmutzflecken ver- 

 sehen ist, setzt den Bohrer, den man zwischen den drei ersten Fin- 

 gern der rechten Hand gefasst hat, ungefahr in der Mitte der Langs- 

 seite an, und dreht den Bohrer mit bei zartschaligen Eiern sehr 

 leisem Drucke in kurzen Wendungen hin und her. In die zirkelrunde 



