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t ic capovolti e trasportali dalla corrente. In allora lutti si gettano 
nel fiume, lenendosi stretti gli uni agli altri, e vanno raccogliendo 
i pesci intorpiditi da tal veleno, cambiando il giorno consecutivo 
di luogo, e sempre così finché non abbiano terminata la loro prov¬ 
vigione di barbasco 
Gli abitanti del Quixos , come già accennai, fanno un uso smo¬ 
dalo di bevande incbbrianli dette chicha di palanchi , di ijucka , 
d 'iziaspa, paciack, banane , vinillo e ciunta secondo le sostanze 
da cui vengono estratte e il lor modo di preparazione. 
La chicha delta palanda-ayu vien preparala facendo arrostire 
il platano (banana) ben maturo, indi pelalo c soppeslo , depo¬ 
nendolo sopra foglie larghissime dette ayapanga; durante questa 
operazione uniscono all’impasto una polvereo fioritura rossa che 
ottengono artificialmente tagliando a piccoli pezzi il fusto d’un 
arbusto della yuca-brava che abbrustolilo espongono alla rugiada 
per otto giorni, al termine de’quali compare sul tronco così tor¬ 
refatto una muffa bellissima color scarlatto, di buon odore, che 
al pili leggiero soflìo si stacca. Questa polvere ha la proprietà di 
far fermentare ed inacidire l’impasto di banane che si lascia in¬ 
volto in quelle grandi foglie per un dato tempo, passalo il quale 
la preparazione è compiuta. Quando se ne vogliono servire, pren¬ 
dono un po’di questa sostanza, la stemprano nell’acqua fredda 
e la tracannano, riuscendone una bevanda assai nutriente e così 
sostanziosa, clic molli indiani passano intere settimane senza pren¬ 
dere altro nutrimento. 
La chicha di yuca o lumo-ayà (in lingua quichoa) vien preparala 
in due maniere: la prima facendo arrostire sulle bragie la yucka 
e adoperando lo stesso processo di quella di banane: si può ot¬ 
tenere nera o bianca secondo il grado di torrefazione. Coll’altro 
processo si fa bollire la yuca raspandone prima la corteccia e allora 
vien chiamata paciack. 
Per preparare la tziasplia o chicha bianca pelano la yuca e la 
fanno cuocere , dappoi la vanno masticando e la sputano fuori 
entro una batea o vaso di terra, mesehiandola all’altra che venne 
di già soppesta: in tal modo dopo la fermentazione se ne servono 
stemprandola in acqua tiepida. 
II vinillo preparasi mettendo quattro piccoli pezzi di legno in 
croce sul focolare, c collocandovi sopra otto o dicci zucche. Ap¬ 
pena queste sono arrostile le pestano e schiacciano unendovi poca 
