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les inspirent aux ihons, pour les prendre de jour. Cependant on ne 

 les saisit guere Ic plus ordinairement que la nuit, surtout pendant les 

 nuits obscures , parceque alors ils ne peuvent appercevoir les filets desti- 

 ne"s a les empecher d'echapper. 



Ces fails sont si connus des pecheurs des c6tes de la Me"diterran6e j 

 que 1'apparition des squales est a leurs yeux un presage favorable pour 

 la peche du thon et du maquereau. D'un autre cote , ils savent que 

 ces poissons arrivent constamment en troupes considerables aux memes 

 e"poques, se poursuivant les uns les autres, les plus petils servant de 

 pature aux plus gros. 



La fecondite" des poissons est en effet si grande, que longtemps la 

 Hollande a couvert de ses batimens les mers du Nord , et cela pom- 

 la peche unique du hareng. Cette peche parait meme avoir occupe" 

 pres d'un cinquieme de la population totale de cette contree. Dans ce 

 moment meme , 1'Angleterre et la France y employcnt un grand nom- 

 bre de matelots, dont pres du tiers s'avancent jusques sur les cotes da 

 1'Islande et de Terre-Neuve , se livrant a la poursuite de ces poissons 

 si recherches pour nos tables. 



II en a ete de meme des peuples de I'antiquite" , particulierement des 

 Remains , qui apres la perte de leur liberte" , mirent un luxe incroyable 

 dans le choix et la recherche des poissons , dont ils ornaient les tables 

 de leurs festins. Ils ne se bornaient pas a expedier dans les mers voi- 

 sines des vaisseaux destines a cette recherche ; mais ils ont fait tous 

 leurs efforts , pour conserver vivants les poissons , fruits de leurs peche 

 et de leurs labeurs. Ils inventerent done les barques a reservoir et 

 firent creuser a grands frais des immenses viviers remplis d'eau sale"e, 

 dans lesquels ils deposaient les poissons les plus exquis des mers de la 

 Sicile , ainsi que ceux des cotes de la Grece et de 1'Egypte. 



Le luxe , que deployerent a cet egard Lucius Murcna , qui dut son 

 nom aux soins qu'il prenait des murenes, et Lucullus , surpasse non 

 seulement tout ce que les peuples moderues ont pu faire en ce genre; 

 mais meme tout ce que 1'imagination peut nous faire presumer. En 

 effet,, quel souverain pourrait aujourd'hui meme, avec tous les progres 



