Gcfieldheld van bet Fader land voortvloeijen. 419 



ten ; Erweten , zoo graauwe , blaauwe als gee- 

 le; Witteboonen enz. leveren by beweeging en 

 arbeid een zeer goed voedfel uit , wel bereid , 

 by venvisfeling gegeeten, en met andere fpyzen 

 vermengd. Maar wanneer men zyn maal- 

 tyd veeltyds met brood of boterhammen alleen 

 doet ; zonder onderfcheid van geftel harde grut- 

 ten eet ; zyn hoofd- voedfel van meel uit boek- 

 weic met water beflaagen , zonder behoorlyke 

 voorafgaande gisting , maakt ; of te veel hard ge- 

 droogde peulvrugten nuttigt ; zyn deeze fpyzen 

 bekwaam genoeg, om zulke ongefteldheden te 

 vervvekken , welke , door anderen geholpen , 

 oorzaak tot ziekten van verfcheide foort kunnen 

 geeven. 



2. Van gelyken is het met de melk , boter 

 en kaas gelegen : waar van de eerfte , van het 

 vette en voedzaame beroofd 5 onder den naam 

 van wei , taptemelk en karnemelk .bekend , of 

 veeltyds te fchraal en met water vermengd zyn- 

 de , de maag en ingewanden te zeer verzwakt : 

 daar de anderen in tegendeel wederom verfchil- 

 lende uitwerkingen , door hannen vettigen, ly- 

 migen en fcherpen aart , te wege brengen. 



3. Het Rund en Varken - vlees wordt ook 

 in verre de meeste plaatfen van hec Vaderland f 

 door een aloude gewoonte in grooten voorraad 

 door veele welgeftelde inwoonders gezouten en 

 gerookt 5 om voor het bederf te bewaaren , en 



D d 2 ge 



