Van de Zicltsn , melkcn ult de Natuurlyh 



zonderling van Genever , waar van het debiet 

 federt eenige jaaren zoo toegenomen is , dat het 

 getal der Branderyen , dat der Brouweryen , in 

 de Provmcie van HOLLAND, verre overtreft. 

 Want in de voorgaande eeuw waren 'er te Schie- 

 dam alleen maar 10 of 12 van dit foort , daar 

 "er nu meer dan 120 zyn (om die van andere 

 fleden of Provinchn niet alien op te noemen ) ; 

 waar van de verzending naar buiten niet opwee- 

 gen kan tegen het gebruik , of liever misbruik , 

 binnen's lands. Het zy de langzaame ingefloope 

 gewoonte van de in gebruik geraakte waraie water- 

 dranken , of wel de fchraale en zwaar - belastte 

 bieren, byde opgenoemdemeelachtigefpyzenen 

 flegte voedfels, hier aanleiding toe gegeeven heb- 

 ben , om eenig tegengift , voor de verzwakking 

 van de maag en ingewanden , door bovenge- 

 noemde fpyzen en dranken gebooren , als een 

 bekwaam cord'wal te gebruiken, Althans , 



men heefc al vroeg opgemerkt , dat de Volken 

 by water alleen niet leeven konden ; en dat , 

 wanneer de wynftok ontbrak , men zich van ge- 

 giste dranken bediende ( w ). 



3. Het gemeen, geen Bier kunnende be- 

 komen , heeft zoo veel minder gelegenheid om 

 Wyn te drinken j en wanneer dit gefchiedt , is 



die 



(iw) Korte Verhandeling en Verklaaring van de Gemeenebests - 

 beftiering en Leevenswyze der Owls Bataviercn ., CQZ. door Mr. 

 D. PE LANGE , pag. 8 , o. 



