Gefteldbeid van bet Vafovlanil voortvlGcljen. 433 



eenvoudig te zyn , beftaande niet in zoo veel 

 fpek als in ZEE LAN D , maar meer in groen- 

 ten en aardappelen. 



10. In den jiJbJasJemaard is het gewoone 

 voedfel 'smorgens grutten-bry; 'smiddags boek- 

 wyte koeken ; 's avonds water - pap of bry vaa 

 boekwyren of grutten - meel ; rnaar federt de 

 boekwyt zoo duur en fchaars geworden is , ko- 

 men de aardappels in gebruik ; vervolgens fpek , 

 weinig vleefch. De excejjen beftaan in koffy en 

 thee , wyl de gerneene man geen bier kan over- 

 winnen. 



n. In de Crimpener- en Lopiker-waard 9 

 het land van Stein , en den omtrek van Gouda , 

 is de gewoone fpyze van den gemeenen man , 

 grutte- meel, aardappels ; en de drank zoetevvei 

 en karnemelk. De excejjen zyn behalven koffy 

 en thee niet groot. 



12. In 't land van Oudewater is mede het 

 gemeenfte voedfel in de fteden aardappels , van 

 " fornmigen vier Ji vyf maal daajjs gegeecen : ook 

 Vleefch van geftorvene beesten , tot verwonde- 

 ring dat hier geen ziekten uit ontftaan zyn. - 

 De Boeren eeten veel vleefch en fpek met kool^ 

 knollen of wortelen ; ook aardappelen , en des 

 avonds nat van wei of gekarnde melk , gekookc. 

 Die het -bekomen kunnen, drinken kofFy en thee , 

 drie, vier, ja wel vyf maal daags. De buiten* 

 XFUI. Dec/. Ee fpoo- 



