436 VJM de Ziekten , welhn nit de natuurlybe 



vleefch wordt dan het meest gegeeten. Des 

 middags en des avonds eet men gemeenlyk on- 

 gereezen koeken , en byna nooit groenten. Voor 

 het overige ftemt de levenswyze zeer wel over- 

 een met die van Noord- Holland ; alleen zyn de 

 bieren, welken hier gebruikt worden , vry goed , 

 van welken die van Haarlem de Leldfche gezegt 

 worden te overtreffen. 



6* Ann den Zaankant , of fcuid - zyde van 

 NOORD- HOLLAND, eet men veel fpek en vifch , 

 ook meelfpyzen, meest ongereezen, en dikwyls 

 ongekookt , benevens allerlei foort van gebak. 

 Tot drank meest koffy en thee , waar by het 

 misbruik van een glaasje Liqueur onder de Vrou- 

 wen niet moet vergeeten worden. In 't gemeen 

 zyn de Noord - Hollanders zoo wel als de Zeeu- 

 wen , liefhebbers van vette fpyzen , waar van 

 het gevolg bekend is. 



7. Te Alkmaar onder het gemeen meest 

 meelkosten , en een verfchrikkelyk misbruik van 

 laauwe dranken , 't geen te Hoorn en Enkbufzen 

 mede al de genieene klagte is. 



8. Aan de Noord- en Noordoost-zyde van 

 NOORD - HOLLAND , eet de gemeene man zeer 

 fober , en veele dagen agter een niet als kaas en 

 aardappelen , weinig vleefch en fpek , althans 

 na den hooicyd ; wanneer zy andere fpyzen be* 



ko- 



