GtfleUheid van het Vadwland voonvloeijcn. 597 



5. Vermogenden behoorden des winters , 

 by koud vogtig weder , zoo vee! zulks gefchie- 

 den konde , Mieriks- of Peper* wortel , in fau- 

 fen enz , ter tafel te voeren : die van minder 

 middelen voorzien zyn > kuntten , in deszelfs 

 plaats , goed gebruik van Rammelasfen maaken ; 

 en by hutine fchraale bedeeling van aardappelen , 

 die , in navolging der Groningers , met azyn , 

 of mosterd , al was die raaar met water bereid 9 

 eeten. 



6. Men moest in NOQRD- HOLLAND dati 

 ook zoo kaarig op het land niet weezen ( . 

 CC VIII. o. ) , dat men , om wat meer voeder 

 yoor hec Vee , tot melk en kaas epz. , het heil- 

 zaame voor zyne eigene lichaamen , en dat zy- 

 ner medeburgeren , verwaarloosde. 'Er be- 

 hborde , wat de voorbehoeding in deezen be- 

 treft , zoo veel voorraads te zyn , dat men voor 

 den zomer enz. dien van oofc; en voor den win- 

 ter van groenten enz. voorzien ware ; hoedanig 

 in dit gedeelte jyan het Vaderland zeer noodig 

 zyn zoude 5 ter verminderinge van veele onge- 

 fteldheden , die 'er nu, veelal door het meerder 

 gebtuik van ongegiste meelfpyzen enz. gemeert 

 zyn , als ter afwendinge van Rotkoortfen met uit- 

 flag, die 'er nu en dan vernomen worden (v"). 



7. Ein- 



. 



(-u) Wilde men uaarden raad van ]. KENNEDY {4'bbaiidlito- 

 gen der Cburfurstllcb - Baierijcben Academic der Wiffeiifcbaffen ?( L 

 band, of Gensesk. BibliQtb. I. Deel, pag, 154.) luisteren, zoo 



P- kon 



