45 



og del everste Rum opvarmes ved lid, der taendes paa 

 meget smalle og lange Ildsteder, der ere anbragte paa 

 Gulvet og 10be langs med Muren. For at opnaae en 

 svag og jevn Varme anvendes terret Ko- eller Kamel- 

 gjedning som Braendmaterial. Der opvarmes 2 4 Gange 

 om Dagen, en Time ad Gangen, og efterat Ragen er 

 trukket ud, tilstoppes de ydre Aabninger meer eller mindre 

 med Blaar eller deslige. Varmen reguleres kun efter 

 F01elsen, ved at aabne eller lukke hine Aabninger meer 

 eller mindre taet. Der taendes kun lid i de forste 8 10 

 Dage; derefter holder Ovnen sig varm af sig selv. 

 Nogen Tid efterat Ilden er slukt , spredes ^Eggene 

 og fordeles saaledes, at en Deel af dem ogsaa laegges 

 op i det everste Rum. De ligge altid paa Blaar, Uld 

 eller deslige. Opsynsmanden pusler forresten mange 

 Gange om Dagen med jEggene, ved at vende dem, fordele 

 dem anderledes , udpille de raadne ^Eg og desl. Man 

 regner, at der i hver Mamal i Gjennemsnit udruges 

 45000 Mg ad Gangen, i de sterre flere, i de mindre 

 faerre. Der gj0res Regning paa, at idetmindste -f af 

 JSggene levere Kyllinger, thi dette Antal skal Entrepre- 

 neuren svare til dem, der have engageret ham, og som 

 overgive ham JEg til Udrugning, hvad der lykkes derover, 

 er bans Bifortjeneste. Af 45000 Mg kan man altsaa 

 idetmindste regne paa 30000 Kyllinger. Det ere kun 

 Indbyggerne i Landsbyen Berme i Delta, som iorstaae 

 denne Kunst, der holdes hemmelig af dem , og nedarves 

 fra S0n til S0n i Familierne. Industrien drives kun i 

 4y 2 6 Maaneder om Aaret, saaledes at man for hver 

 Ovn i Gjennemsnit kan regne 8 Kuld eller 8 X 30,000 = 

 240,000 Kyllinger om Aaret. Naar den gunstige Aarstid 

 (Efteraaret) naermer sig, reise Mamdene fra Berme til de 

 forskjelligste Punkter i Egypten forat drive deres Industrie, 



