274 



Qvaliteten ved Qvantiteten, hvilket sidste er Hovedformaalet 

 for Bondens Bestreebelser, der ikke bar Ilaad til at gjemme 

 sin Viin, og derved at forbedre den. 



Far Viinsygdommen var det kun Landets Bern, der 

 n0d Landvinen, da den ikke kunde udferes. Grunden 

 dertil var ikke alene, at den ikke egnede sig dertil, fordi 

 den i Reglen ikke kunde holde sig, men tillige paa Grund 

 af den Told, hvormed alle Nationer besvaere Indf0rselen 

 af de franske Vine. Dette er isar Tilfaeldet med Eng- 

 land, hvor den h0ie Told paa fransk Viin er at ansee 

 som en Protection for de engelske Bygmarker og de 

 engelske Olbryggerier. Forudsat at de billige franske 

 Vine havde faaet fri Indgang til England, vilde 01forbruget 

 der vaere aftaget, og Englaenderne vilde da have kunnet be- 

 nytte en Deel af den Jord til Hvede, som nu besaaes med Byg. 



Ligesom af de andre dyrkede Traeer, saaledes er der 

 ogsaa af Viinstokken ved Dyrkningen frembragt en stor 

 Maengde Varieteter eller Racer. 



Sed neqve qvam multce species, nee nomina qvce sint, 

 Est numerus: neque enim numero comprendere refert. 

 Qvem qui scire velit, Libyci ceqvoris velit idem 

 Discere qvam multce Zephyro turbentur arena*). 



I Luxembourghaven i Paris dyrker man omtrent 

 1300 Varieteter. Enhver Varietet frembringer sin eien- 

 dommelige Viin, men denne er tillige betinget af Jord- 

 bunden, saa at Vinen forandrer sig, naar Viinstokken 

 flyttes til en anden Egn, ja endogsaa til en anden Jord- 

 bund i den sarnme Egn; det er derfor, at Vinene i Reglen 



*) Utallige ere Viinsorterne og deres Navne. De kunne ikke taellesj 

 thi at ville udgranske Antallet, vilde \a3re ligesaa frugteslest, som 

 at ville taenke paa at tslle de Sandkorn, som ophvirvles i Sahara 

 Orkenen, naar Vestenvinden stormer. Georg. II, 103106. 

 smlgn. PI in. XIV, 4. Cap. 



