C 40 ) 



door niet afgefchrikt , van dezelve bleef door etetr, krecg men'kort- 

 daarna benaauwdheden met koortfige hittc en raakte aan het braken. 

 Het vce, zelfs de varkens, wcigerde dit voedfcl, zoo wel raauw, ale 

 gekookt. 



De gefchilde aardappelen behielden zoo wel de fcherpte, als de on- 

 gefchilde, zoodat dezelve gecnszins alleen aan de fchil is toete- 

 fchrijven, fchoon evenwel het binnenfte gedeelte minder fcherp was, 

 dan het buitenfle. Bij de naauwkeurigfte befchouvving ontdekte men 

 nogtans niets aan het uiterlijke, waardoor men deze aardappelen van 

 volkomen goede zoude hebben kunnen onderfcheiden , zoo niet door 

 eene gladdere en meer regelmatige gcdaante en een'e dunnere fchil , 

 dan doorgaans de gewone hebben ; -doch dit is nergens als een ken- 

 merk van flechte aardappelen opgcgeven. 



- De Scheikundige ontbinding gaf niet veel meerder licht. De ftijffel 

 was iets minder, dan bij de beste gewone aardappelen, de vezelftof 

 meer. Doch men weet, hoe vast de ftijffcl aan het vezelachtig ge- 

 deelte aanhangt , met de eiwitftof vcrbonden , vooral , wanneer de aard- 

 appelen in het voorjaar, gelijk in dit geval plaats had, ondcrzocht 

 worden; zoodat hier uit geen nadeelig befluit kan worden opgemaakt. 



De ftijffel was , gelijk in andere fcherpe wortelen , fmakeloos , maar 

 de fcherpte was volkomen in het vocht aanwezig, na de affcheiding 

 van de ftijffel. Dit vocht, tot de dikte van een gewoon extract* uitge- 

 dampt , bchield die fcherpte , zoodat dezelve niet wel van een vlugti- 

 jen aard konde geweest zijn. 



Men heeft veel moeite aangewend om te ontwaren, waar van daan 

 men pootaardappelen bekomen had ter voortkweeking van dit vergiftigd 

 foort. Doch te vcrgeefs. Ook kon men niet te weten komen, of 

 welligt eene toevallige oorzaak deze ontaarding hadde te weeg gebragt. 



Het was evenwel van veel belang, zich te verzekeren, in hoe verre 

 deze fcherpte eigenaardig ware. Men gebruikte dan eene zekere hoe- 



veel- 



