# ) o ( sfc 103 



torka, hetta, magplagor, fiinhet, vark, fvuU 

 nad , obftruftio alvi & glandularum , famt ar 

 af vidrigare och bafk fmak, lorn alt Jfirfvin- 

 ner och rattas til en fund fpis, da Allonens 

 adftringerande kraft genom en fiark f6rvall- 

 ning borttages: och faciliterades denna in- 

 vention mycket darigenom at denne frukt 

 under 1733 ars ftarka torkavarej, fom van- 

 Jigen, ftraf, befk och Inorpande ? utan af 

 mildare och iotig fmak 



Min kungjprde beredning var denna : 

 Mogna fri/ka Allon kokas forft val och for- 

 vallas i tilrackeligt vaften , at /kalen fpricka 

 och fran/kiJjas, hvarefter karnan, antjngen 

 torkas och males til mj6! 3 fom ater aftac- 

 fees med varmt vatten innan det Ikall blan- 

 das, eller ock kan pa den kokta och fran 

 (leal rengjorda frukten 3 i et rymligit kanl , 

 ater flas vatten och omroras lamt efter en 

 ftund afhallas, hvarpa ma/Tan circa et halft 

 dygn lamnas orord, at darpa med en tra- 

 ftot val arbetas och fedan med Jika eller 

 minft en tredjedel af ordinairt roj61 famman- 

 knadas kraftigt til deg, fom fedan under 

 bra varma ftalles til nagon iangre gasning at 

 val graddas och bakas. Sardeles farlkt fma- 

 kar detta brod ratt godt, men annu battre 

 ocb fmakligare, da tilfalle varit at, i Mi- 

 Jet for vatten, til degen taga inkokad En* 



G 4 Den* 



