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 C A P V T P R I M U M. 



LACTIS VACCINI EXAMEN CHEMICUM. 



Si- 



rac vaccinum est liquor opacus , colons albi- 

 di , faporis dulcis, e diverfis principiisconftans, 

 haec autem principia non Temper eadem propor- 

 tione in lacte occurrunf, uti eleganter animadvertic 

 CI. Parmentier, qui dixit : // est diffici- 

 le de determiner par Fanalyfe la plus exac- 

 39 te la quantitt et proportion des parties con- 

 5, ftituantes du I ait , puisqtfelles ch'angent 

 ? , d'etat a chaque inflant de la journde^ et 

 99 qifelles yarient dans les divers animaux , 

 dans le mcme animal, enfin dans la memo. 

 traite" (i). Quod quia quotidie experientia 

 confirmari potest etiam caufa videtur, quare 

 tan turn inter fe difFerant diverfae analyfes huius 

 liquoris. 



. Gravitatem fpecificam lactis vaccini , qupd exa- 



, mi- 

 (0 Cours complet d 'Agriculture , Tom. XII. p. 189. 



