C 



nens , calori exponitur, et, quando ebullic, 

 additur parva acidi acetici quantitas ; coagula- 

 rionem mine obfervabimus , - et cafeum albumi- 

 nofuni colligemus : cafeus hie albuminofus con- 

 iunctus esfe videtur cum acido acetico. 



E. Si liquori , qui remanet a praecedcnte ex- 

 perimento , addatur acetis plumbi , obfervabi- 

 tur praecipitatum incenfum album , quod filtri 

 ope feparari potest a liquore ; materies vegeto- 

 .animalis cum piumbo praecipitatur > et 11 de- 

 inde g-az acidum hyflro-fulphuricum pellitur per 

 aquam , in quam praecipitatum immifimus , ma- 

 teries ilia liberabitur et in liquore foluta erit. 



F. Liquor, a quo praecipitatum feparatum 

 est , continet acidum aceticum , quod autem 

 facile evaporatione pellitur, qua operatione pro- 

 tracta , faccharum colligitur , li liquor per ali^ 

 quod tempus loco frigido fervatus erit , quan- 

 do cryftalla in liquore obfervabuntur. 



G. Si deinde cum alcohole tractatur faccha- 

 rum lactis , colligitur acidum lacticum , fi ad- 

 ilt , cum parva hydro-chloratis potasfae quanti- 

 tate. Acidum lacticum purius colligi potest , 

 quando ferum lactis evaporatur ad octavam fe- 

 re partem fed adhibiti , feparata materie cafea- 

 rca ; deinde aqua calcis faturatur liquor, quo 

 phosphas calcis, quod in fero haeret, praeci- 



pi- 



