C 41 ) 



eum, non addita forma cafearia, fub aliud pre- 

 lum (i) mittunt, quo prelo formam planam 

 accipit ; et tandem , quando haec operatio per- 

 acta est, in alveum (2) ponitur, ec fal fie 

 cafeo adhuc recente folvitur; quando autem 

 fufficientem falls quanticatem adfumferit, aqua 

 pura lavatur ; porro cultro fuperficies eius pla- 

 na redditur, deinde colore rubro (3) inficitur, 

 et dcnique colostro fricatur. 



S XXVI. 



Cafei fie praeparati fervantur loco abfcnro 

 frigidoque , et interdum invertuntur. Sic vidi- 

 mus cafei diverfae fpeciei in Belgio praepara- 

 tionem, transeamus ad alia. 



S xxvii. 



Aliquid addamus de ufu oeconomico lactis 



eius- 



(1) Tale prelum defcribitur a Viro Clar. L e Franc q 

 van Berkhey, Tom. VL p. 442. et delineatum est in 

 tab. LXII. fig. i. 



(2) Delineatus est talis alveus a Viro Clar. L e 

 Francq van Berkhey,/./. tab. LXII. fig. 4. a. 



(3) Color ille e fubftantia , e feminibns Bixae Orlea- 

 nae praeparata , cum potasfa et aqua cocta conflat. 



