276 



Syrer i Mavesaften, men fandt ikke endnu Pepsinet. Ved 

 dem maatte altsaa Ford0ielsen af ethvertsomhelst Stof kunne 

 bevirkes ligesaavel udenfor Legemet som i dette, naar blot 

 den i Legemet tilstedevaerende Temperatur ogsaa udenfor 

 det vedligeholdtes , hvis man skulde vaere berettiget til at 

 betragte Fordeielsen som en blot chemisk Proces, til hvis 

 Forklaring man ikke beh0vede at tye til den mystiske Livs- 

 krafts Hjaelp. Man forsegte altsaa, om alle Stoffer kunde 

 opleses i Vand, blandet med disse Syrer og holdt i en 

 Temperatur af c. 30 R. , og opnaaede virkelig ogsaa at 

 faae de fleste Stoffer op!0ste, men dog ei alle, og navnlig 

 de albumin- og flbrinholdige, f. Ex. Kj0d, kunde man lige- 

 saalidt paa denne som paa nogen anden Maade op!0se; 

 denne Vaedske kunde altsaa ikke saettes lig med Mave- 

 saften, og der maatte derfor enten findes Noget endnu, 

 som man hidtil havde overseet, i denne, eller For- 

 deielsen kunde ikke vaere en reen chemisk Proces. 

 I denne Uvished forblev man imidlertid ikke laenge; thi 

 snart fandt man, at man ved at overgyde et nok saa lille 

 Stykke af et draebt Dyrs Mavesliimhinde med Vand kunde 

 erholde en Vaedske, som ogsaa kunde op!0se disse Stoffer, 

 og som altsaa i enhver Henseende svarede til den i Le- 

 gemet tilstedevaerende Mavesait, og ved nu n0ie at under- 

 s0ge denne Vaedske fandt man deri det kun i ringe 

 Maengde tilstedevaerende Pepsin, og overbeviste sig altsaa 

 om, baade at det ei kan undvaeres til Ford0ielsen af visse 

 Stoffer, medens mange andre Staffers Ford0ielse godt kan 

 foregaae alene ved Syrernes Indvirkning , og at denne er 

 en reen chemisk Proces. Den saaledes sammensatte Mave- 

 safts Virkning paa de forskjellige Stoffer maa naturligviis 

 vaere forskjeliig , skj0ndt den altid som Enderesultat har 

 det, at gj0re de Stoffer, som ere tjenlige for Dyret, op- 



