277 



10selige. Kj0det og lignende Substantser blive ferst gelee- 

 agtige, senere ganske oploste; Maelken st0rkner f0rst for- 

 medelst Syrernes Inclvirkning til sterre eller mindre Masser, 

 saaledes som del og skeer udenfor Legemet ved disse 

 Syrer, og som er et fra del daglige Liv kjendt Phaenomen, 

 riaar den nemlig, navnlig i varme Dage, bliver suur ved 

 Henstand; Stivelsen fortsaetter og tilendebringer her sin 

 Omdannelse til Siikker, inden den oplases; de uorganiske 

 Salte forandres forst0rstedelen af de tilstedevaerende Syrer, 

 og kun ganske faa ere de Stoffer, som ei kunne op- 

 10ses; hertil h0re navnlig Haar, Negle, Frugtstene etc., i 

 del Hele de Dele af F0demidlerne, som Dyret eller Men- 

 nesket ligesom af Instinkt i Almindelighed ei nyder. IVlen 

 disse Resultater ere uddragne af Fors0g, anstillede uden- 

 for Legemet i en kunstig erholdt Mavesaft, og den Indven- 

 ding vilde derfor med fuld Gyldighed kunne reises mod 

 deres Beviiskraft, at, fordi det er muligt ved denne Vaedske 

 at faae en Proces bragt island, som ligner en Ford0ielse, 

 beh0ver denne ikke at foregaae paa samme Maade i et 

 levende Dyr, hvis ikke Fors0g, anstillede netop for at haeve 

 denne berettigede Tvivl, havde godtgjort, at den virkelig 

 foregaaer paa een og samme Maade i og udenfor Legemet. 

 Paa Dyr .bar man nemlig kunstigt udvendigfra aabnet Maven 

 og derved kunnet forfolge Ford0ielsen i dette Organ lige 

 fra dens Begyndelse til dens Slutning, og man bar da 

 overbeviist sig om, at Fremgangen ved og Resultaterne af 

 den ligesom den dertil anvendte Tid ere aldeles liig dem , 

 som Enhver kan opnaae i sit Laboratorium ved den kun- 

 stige Mavesaft. Det er paa saadanne Dyr, at man ogsaa 

 bar unders0gt , bvllken Betydning Spyttet bar for For- 

 d0ielsen, idet man gjennem den ydre Aabning bar bragt 

 de forskjellige Stofter ind i Maven, og disse Fors0g have 



18* 



