soorten wordt hct vocduul vcrmogen vermiuderd door dr. 

 toevoeging nict alleen van minder stikstofhoudende bcstand- 

 dce Ini, inaar soins zelfs van anorganische stoffen, en hct 

 vermengde meel voor beestenvoeder wordt soms tot hrf 

 voedsel voor menschen gebezigd. Hierdoor worden de in- 

 gezetenen van meer dan eene zijde benadeeld en aan 

 schandelijkst bedrog ten prooi gegeven, terwijl de eerlijkc 

 liaiiddaar de mededinging niet kan volliouden en gevaar 

 loopt om, tot verzekering van zijn middel van bestaan, zich 

 iusgclijks aan vervalsching sclmldig te maken. 



De tegenwoordige Nederlandsche Wetgeving is niet bi] 

 magte om deze vervalsching en hare nadeelige gevolgen te 

 keeren. Art. 318 van het Code Penal bepaalt slechts, dat 

 hij, die vervalschte en voor de gezondheid schadelijke be- 

 standdeelen bevattende dranken zal hebben verkocht, zal 

 worden gestraft. Art. 423 wordt op zeer verschillende wij- 

 zen verklaard en toegepast, en is ook daarom onvoldoende. 

 De Wet van 19 Mei 1829, Staatsblad 1829, N. 35, strek- 

 kende om de vermenging van vergiftige of andere schadelijko 

 zelfstandigheden in eet- en drinkwaren te beteugelen, en 

 die is vastgesteld, nadat men ontdekt had dat sommige bak- 

 kers te Brussel het brooddeeg met zwavelzuur koperoxyde 

 of zinkoxyde vermengden, is insgelijks onvoldoende om de 

 bodoelde vervalschiug tegen te gaan, en menige vervalscher 

 is of niet vervolgd of vrijgesproken, omdat in Art. 1 slechts 

 gesproken wordt van vergiftige stoffen. Elke vervalschiim 

 del-halve, hoe nadeelig voor de verbruikers, als zij slechts 

 niet met vergiftige stoffen heeft plaats gehad, is niet straf- 

 l>a:ir, en hct zijn juist deze vervalschingen, die het meest 

 plants hebben en het meeste schade veroorzaken. Hierdoor 

 wordt voor allerlei valsche redenering over het niet of wrl 

 st -Iiadelijke van de bijgemengde stoffen voor de gezondheid, 

 ruiino grlcgenheid gesclionken, en is de regter belemmerd 

 ni den vervalscher te straffeu; en zoo doende dimrt lii ' 



