( 815 ) 



of kmineii worden voortgebragt met 100 kaiuien van elk 

 gedestillecrd, gemeten op 55 F. Men zou dan toch van 

 de arnbienaren voor lien lastige berekeningen vorderen, die 

 te veel tijd kostcn en den handel en het vervoer zouden 

 belernmeren, of men zou tot hun gebruik overeenstemmende 

 tabellen moeten vervaardigen, aangenomen dat zij het werk- 

 tuig hadden leeren gebruiken en de kosten van den toe- 

 stel niet te groot waren. 



l)<j gebroeders SALA, instrumentmakers te Leyden, heb- 

 IKMI getraclit daarin te voorzien, door eenen ebullioscoop 

 te vervaardigen, wanrvan de schaal zoo is ingerigt, dat 

 zij die graden van stcrkte aanwijst, volgens welke hier te 

 lande de accijns geheven wordt. Zij hebben mij ter be- 

 proeving twee werktuigen aangeboden, van welke de eene 

 schaal tot 100 en de andere slechts tot 60 percenten 

 loopt, en zij hebben daarbij tevens eenen kleinen destilleer- 

 toestel, eenen areometer, die van tot 5 aanwijst en 

 waarvan de graden overeenstemmen met den Nederland- 

 schen areometer voor vochten ligter dan water, en eenen 

 voor die proeven met kleine hoeveelheden vocht geschik- 

 ten thermometer gevoegd; ten einde de uitkomsten, ver- 

 kregen met den ebullioscoop, met die door de destillatie 

 van den geestrijkcn drank, als men dit verlangt, te kun- 

 nen verge! ij ken. 



De graden op de schaal van den ebullioscoop zijn aan- 

 geteekend naar de bepaling van het kookpunt van vloei- 

 stoften uit alcohol en water zamengesteld en van verschil- 

 lend gehalte, geregeld volgens de hier te lande voor den 

 accijns gebruikelijke sterktebepaling, en zij wijzen dus de 

 percenten grondlikeur of Nederlandsche proef aan. Ik heb 

 de volgende proeven met deze nieuwe werktuigen genomen. 

 1. Een alcoholisch vocht van 5 op 57 F. en dus van 

 >'.) pCt. bezat, volgens de aanwijzing van den ebullios- 

 coop, bijna HO pCt. 



