( 308 ) 



de eerste stilstand was 41, de tweede 40,5 en de derde 

 bijna 39-. 



11.) Oin het grooter verschil werd de voorgaande proof 

 nog eens herhaald en dezelfde uitkomsten werden ver- 

 kregen. 



12.) Het vocht bevatte 44 volume-percenten alcohol; 

 de eerste stilstand was nagenoeg 1 Ned. duim onder 

 45 P , zoodat deze proef niet verder werd voortgezet. 



13.) Gewone roode wijn vertoonde den eersten stil- 

 stand op ]2, den tweeden nagenoeg op 11, en den 

 derden op 10,5. Na de destillatie bleek het, dat deze 

 wijn naauwelijks 10 voluine-percenten alcohol bevatte. 



14.) Ale vertoonde den eersten stilstand op bijna 11% 

 den tweeden op ruim 10 en den derden op nagenoeg 

 9. Na de destillatie bleek het, dat deze ale 8,5 volume- 

 percenten alcohol bevatte. 



15.) Garste-bier vertoonde den eersten stilstand op 

 bijna 5, den tweeden op nagenoeg 4%5 en den derden 

 bijna 4. Na de destillatie bleek het , dat dit bier ruim 

 0^- volume-percenteii alcohol bevatte. 



Uit deze 15 proeven blijkt : dat de uitkomsten door 

 mij verkregen bij de vergelijking van de graden , aange- 

 wezen door den ebullioscoop van LEREBOURS en SECRETAN, 

 en de wezenlijke sterkte der vloeistofien niet zoo met 

 elkander overeenstemmen, als volgens de Parijsehe opga- 

 ven zou verwacht worden; dat dit werktuig het alcohol- 

 gehalte doorgaans te hoog en slechts bij benadering op- 

 geeft, en dat hoe hooger het alcoholgehalte der onder- 

 zocht wordende vloeistof is , de uitkomsten, met dit werk- 

 tuig verkregen, des te meer verschillen van het wezenlijk 

 gehalte. Uit deze en vroeger genomene proeven, die ik 

 hier met stilzwijgen voorbijga, moet ik besluiteri, dut de 

 ebullioscoop de beste uifckornsten geeft, als de vochten 

 niet meer dan 12 volume-pereenten alcohol bevatten. 



