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Auberl, second pouverneur de l'ilo, introduisit les chevaux. 



Le ponvcrneiir Iloel soumit les l)ufs nu jojic; pt les fit 

 servir trnnrr Ips chariots et labourer les terres, l.o ministre 

 protestant de Horheforl l'-crit, dans sa description de notre le, 

 qu'il dsigne sous le nom de Gurddovpe : 4 On y voit de belles 

 < niaines, sur lesquelles on fait passer la char rue pour labourer 

 la terre, ce qui ne se pratique point aus autres es : Aprs 

 i quoy le ris, le mays, le manioc dont on fjit la cassave, 

 c les patates, et mme le gingembre, et les cannes de sucre, 

 viennent le mieux du monde. t> 



A cette occasion, constatons que les colons de la Guadeloupe 

 qui inauguraient ce grand progrs ne devaient cesser de se 

 montrer toujours les premiers employer les mthodes perfec- 

 tionnes Boit en agriculture, soit en industrie. 



Les cochons sont aussi d'importation trangre. 



Le pre du Tertre s'exprime ainsi : 



cJe dys donc que les Espagnols ayant reconnu que la Gua- 

 deloupe leur estoit la pluscommodo de toutes lesisl^scannibales, 

 pour le ralTraichissement de leur arme, tant raison des belles 

 eaux des torrens et des rivires, desquelles elle est avanta- 

 geusement pourveu,, qu' cause de la grande abondance de 

 fruicts qui s'y trouvoient en plus grande quantit que dans 

 toutes les autres isles ; ils y jetrent en passant grand nombre 

 de porcs, afin que par succession de temps ils se multiplias- 

 sent, en sorte que pendant trois ou quatre jours que les 

 femmes estoient occupes blanchir le linge de l'arme les 

 soldats pussent chasser pour rafraischir toute la Hotte, fatigue 

 par un si long trajet de mer. 



Je ne say o ils ont pris les porcs qu'ils ont mis dans 

 toutes ces isles ; car ils sont tous difrens de ceux que nous 

 avons en France. Ils sont plus courts d'un bon tiers, ont 

 la hure plus grosse et sont arms de deux horribles dents, 

 boucles comme des cornes de blier. Us sont noirs commt 

 les sangliers, et ont la peau, principalement les vieux masles, 

 paisse d'un pouce. La chair a meilleur goust que celle des 

 porcs de nostre France. 



< On nous en apporte quelquefois de l'isle de Tabac, et 

 des autres isles voisines, d'une autre sorte qui a une chose 

 bien remarquable, c'est un vent, ou un certain trou sur les 

 reins, dans lequel on pourrait facilement fourrer le petit doigt, 

 et qui pntre jusqu'au creux : ils respirent par cet endroit, 

 d'o vient qu'ils ont l'haleine plus forte, et durent davantage 

 la course, et font plus de peine aux chasseurs. > 



Le pre Labat dit son tour : < Les cochons marons qu'on 

 trouve dans les isles sont de deux sortes, et il est facile de les 



