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Avec des cassaves de farine non presse, paisses d'un demi- 

 pied, tires moiti cuites, mises sur des feuilles de bananier 

 poses sur une planche, arroses d'eau do mer, enveloppes 

 dans les mmes feuilles, retires tout rouges au bout de huit 

 jours, ensuite ptries et enveloppes de nouveau, et ainsi 

 conserves pendant deux mois, on faisait un oiicou d'une force 

 si grande que le pre Breton en ayant bu un jour deux verres, 

 en eut des fumes pendant toute la journe. 



Les autres boissons taient les suivantes : 



Mabi fait avec des patates : Estant cuites elles (les femmes 

 carabes) les maschent les recrachent dans un coii, au bout 

 d'un ou deux jours qu'elles ont aigris, elles prennent un coii plein 

 d'eau, et en brouillent une pogne dedans et le font boire 

 leurs maris, d 



Avec le cannes dont les peaux avaient t enleves, piles 

 en un mortier (annua) mortier, {annehuera) pilon, puis jetes 

 dans un canari plein d'eau, on faisait c de bonne boisson qu'ils 

 prennent aprs qu'elle a bien bouilli, dit le pre Breton. 



Les Carabes avaient encore une autre boisson {laopali) faite 

 avec les racines cuites des choux carabes. 



Le roucou qui servait les peinturer tait d'une beaut magni- 

 fique et d'un rouge clatant presque comme le carmin et les 

 Europens n'ont jamais pu donner celui qu'ils fabriquaient 

 une aussi belle couleur. 



Le pre Breton dit que les femmes carabes faisaient bouillir 

 le fruit dans l'eau et, quand l'eau tait tide, y plongeaient les 

 mains entre lesquelles elles le frottaient. Le rocou tombait au 

 fond du canaris et formait un pain de cire. Elles mlaient de 

 la poussire de charbon de bois chandelle avec cette pte pour 

 amortir l'clat de la couleur, et s'en servaient aprs l'avoir 

 dtrempe dans de l'huile. 



Le pre Labat rapporte une autre manire de faire le rocou : 



Trempant leurs mains dans l'huile de carapat, prenaient les 

 graines de rocou et les frottaient entre les mains jusqu' ce 

 que la pellicule incarnate qui les enveloppait fut dtache et 

 rduite en une pte trs claire et trs fine. Elles enlevaient 

 celte pte en la raclant avec une spatule et la mettaient sur 

 une feuille bien propre. Elle tait mise scher l'ombre pour 

 que le soleil ne nianget ni ne diminut sa couleur, et quand 

 elle tait sche, on on faisait des peloltes grosses comme le 

 poing et on les enveloppait dans des feuilles de balisier ou de 

 cachibou. 



L'uvre de patience des femmes carabes tait la confection 

 dos lits (bou ou amac) que les Europens ont appel Hamacs 

 et qu'ils n'ont jamais pu russir faire avec la mme perfec- 

 tion. 



