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population augmente; plusieurs sont dj puises. Il faudra 

 recourir un jour des moyens qu'on n'a point encore mis en 

 usac^e; il faudra lour donner des engrais, et une culture plus 

 recherche. 'ourquoi attendre leur puisement total, et ne pas 

 s'appliquer ds- -prsent augmenter le rapport de celles que 

 l'on cultive? > 



La terre n'est jamais laboure ni retourne et la culture 

 consistait toujours en sarclage : c on prend mme la prcaution 

 de le faire avec un grattoir pour n'emporter que les herbes 

 lgrement. > 



La nature du terrain dans des pays hrisss de mornes a 

 fait natre cet usage. Un labourage sur un terrain en pente 

 aurait pour effet, en crousant profondment la terre, de la d- 

 tacher et de la rendre meuble; les pluies abondantes l'auraient 

 entrane. D'oij proviendrait bi<ntt son puisement. L'on 

 n'emploie jamais d'engrais. 



La souche de la canne n'est point arrache et les feuilles 

 schent et pourrissent sur la terre. On appellle pailles ces feuilles 

 sches qui sont ainsi un engrais naturel. 



On mconnaissait donc c ce premier principe d'agriculture 

 que la terre n'est fertile qu'autant qu'elle peut recevoir ais- 

 ment les influences de l'air, des mtores et des arrosemcns 

 de la nature, si je puis parler de mme, dit Ghanvalon. Ce n'est 

 qu'en la remuant, ce n'est que par de frquens labours qu'on 

 la rend susceptible de ces influences, et propre l'abreuver 

 de ces arrosemens que lui fournissent les brouillards, les roses 

 et les pluies. 



Ainsi, autrefois, la culture de la canne ne consistait qu'en 

 sarclages. Nos pres n'employaient ni charrue ni fumier. 



Les anciens recensemens n'indiquaient que le nombre des 

 sucreries. Le premier qui note les terres plantes en cannes 

 est celui de 1781, qui indique 26,472 carrs. Celui de 1785 

 porte 26,970 et celui de 1790, 22,686 carrs. 



Canne crole, saccharum officinarum. C. Malabar, S. 

 spontaneum. C. Batavia, S.violacevm. C. Otati, S. 

 taithense. 



La canne crole s'tiolait par suite de la permanence de la 

 culture. On demanda l'tranger de nouveaux plants. C'est 

 ainsi que ds avant 1785 furent importes, pour la premire 

 fois, les cannes de la cte de Malabar, la canne de Batavia et 

 la canne d'Otati, celle dernire introduite, en 178'4, par les 

 soins de l'intendant Foulon d'Ecotier. 



La canne de Batavia ou canne violette, qui crot naturellement 

 au Mexique sur les montagnes de Cundinamarca ne diffre de 



