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Les carrs de cannes, les jardins, les parcs, taient entours 

 d'arbustes pour former lisires. Les meilleures lisires se faisaient 

 avec des orangers communs ou de la Chine et, leur dfaut, 

 avec des immortels. 



Le canal d'un moulin eau tait plac dans le lieu le plus 

 commode par rapport sa situation et la maison du matre. 

 Il fallait l'tablir de manire conduire l'eau prs des bti- 

 ments et des cases ngres. 



La maison de matre, les tablissements, les cases ngres, 

 les parcs, les jardins, occupaient, au milieu du terrain, un 

 espace d'environ trois cents pas en carr, les cannes se trou- 

 vaient des deux cts et au-dessus du moulin, les plus loignes 

 n'en devant tre qu' une distance de 400 pas environ. 



Le terrain destin recevoir les cannes avait 350 pas de 

 large de chacjue ct de l'tablissement et 300 pas de haut. Il 

 tait divis en 21 carrs de cent pas. Celui au-dessus du moulin 

 tait de 400 pas de hauteur sur toute la largeur de l'habitation, 

 tait divis en 40 carrs de cent pas. Ces 61 carrs devaient 

 produire annuellement plus de 7,000 francs de sucre, les cannes 

 prises l'ge de 15 16 mois. 



On plantait du manioc et des patates dans les alles sparant 

 les pices de canne, et on destinait une quantit de terre au- 

 dessus des cannes pour les mmes plantations et pour celles 

 du mas, des ignames, des herbes de cosse et autres plantes 

 utiles. 



Un habitant soigneux et dsireux de faire produire son 

 habitation tous les revenus qu'elle pouvait donner, mesure 

 qu'on coupait du bois pour brler, si le terroir tait conve- 

 nable, tablissait une cacaotire en augmentant son atelier de 

 15 20 esclaves. Il peut ainsi, dit le pre Labat, entretenir 

 cent mille arbres de cacao, et augmenter son revenu de qua- 

 rante mille francs tous les ans quand morne nous supposerions 

 que cent mille pieds d'arbres ne produiraient qu'un peu plus 

 d'une livre de cacao par an l'un portant l'autre, et que le cacao 

 ne seroit vendu que sept ou huit sols la livre. D'ailleurs ces 

 vingt personnes peuvent encore entretenir toute l'habitation de 

 farine de manioc, en cultivant la cacovre. 



Une habitation de cette force doit avoir au moins quatre 

 cabrouets demandant chacun huit bufs. Il faut au moins six 

 bufs de rechange, et si les choses taient bien ordonnes, le 

 mieux tait d'avoir un attelage pour chaque cabrouet, soit 

 quarante-huit bufs. Vingt vaches avec leur suite sonlncessaires 

 pour avoir du lait ou remplacer les bufs qui meurent ou vendus 

 au boucher. Le troupeau sera de cent ttes. La nourriture, 

 pendant toute l'anne, de C(is animaux justifie la quantit 



